农家乐策划方案.docVIP

2010级旅游管理班 姜艳芳 2010071111 玉溪市农家乐市场营销策划方案 农家乐营销环境分析： （一）宏观环境分析： 1、近年来随着乡村旅游的兴起，玉溪市的乡村旅游业也有了较大的发展。 2、玉溪市气候宜人，环境优美，有丰富的自然资源，是休闲、度假的好地方。 3、农家乐作为玉溪市乡村旅游的主要接待经营户，在促进乡村旅游业的发展上起着重大的作用，政府出台了许多优惠政策，支持农家乐的开发。 4、玉溪靠近昆明，有较大的客源市场。且玉溪人均消费水平在云南省内排名较高，愿意外出消费的群体较大。农家乐人均消费较低，也容易为广大在校学生所接受。 5、近几年，玉溪市的农家乐旅游休闲区的发展比较迅速，但还没有形成一定的规模，因此发展农家乐生态旅游区的竞争压力还是比较小的，而且随着我国城市居民消费水平的提高，工作强度的提高，生活压力的增大，对于提供休闲的娱乐场所，将会得到消费者的普遍认可，市场需求比较大，因此，发展“农家乐”生态旅游休闲区是大众所需，前景较好！ 据统计，截止2012年7月，玉溪市星级以上的乡村旅游接待经营户已仅102家。 微观环境分析： 1、农家乐经营模式较为简单，在管理过程中不需要花费太多的人力物力。 2、农家乐的成立一般都是利用自家现有的资源，通过资源的重新整合而成，成本较低。 3、近年来，由于生活节奏加快，许多工薪阶级的压力越来越大；需要类似这样的场所来放松，缓解压力。 4、竞争者：经营模式相同的其他农家乐、各大小餐馆、KTV、酒吧等相关消费场所。 三、营销目标： 1、短期目标：通过各种促销方式（发传单、在报纸等媒体上打促销广告、使用优惠政策、送代金券、特殊群体优惠等）打响农家乐的品牌，加强市场竞争力，增加市场占有份额。 2、中期目标：优化服务质量，通过实惠的价格、优质的服务增加顾客的满意度，建立良好的口碑。 3、长期目标——吸引更多的省外游客、国外游客前来消费，带动玉溪市其他相关旅游产业的发展。 四、市场定位与市场细分 （一）、市场细分 1、为了缓解工作和生活压力的白领、广大工薪阶级。 2、想体验一下新环境的当地消费者。 3、为了最求新事物或是同学聚会的部分在校学生。 4、周末想带孩子体验生活的家长。 （二）、主要目标顾客——广大白领一节工薪阶级。 （三）、产品定位——当地特色的农家菜、体验农活、感受自然、休闲放松。 五、营销策略 （一）、产品策略： 1、餐饮、住宿——向游客提供优质但又不失农家特色的餐饮服务和住宿条件。 2、休闲茶吧——向游客提供环境雅致、休闲、放松的环境，让游客可以休闲的喝茶、放松。 3、鱼塘——为游客提供一个可以垂钓的环境，让游客体验条鱼的同时可以得到身心的放松。 4、有一定的其他娱乐设施，比如台球室、棋牌室、麻将室等，当然这些仅仅只提供客人娱乐，而不能让游客趁机参与赌博。 5、有一定面积的可以供游客自己体验农活的菜园和果园，让游客体验农活的乐趣。 （二）、价格策略： 1、对到农家乐消费的游客实行售票消费的方式，对农家乐的消费项目游客可以选择性消费，全票68元每人（不包括住宿，其他消费项目都包含在内），团体消费可以打8.5折，学生凭有效证件可以打6.5折。 2、对预玉溪本地人，可以给以8折的优惠。 六、营销渠道： （一）、有效利用那个玉溪师范学院的有效资源 1、根据当代大学生社团活动较多的特点，在学校进行宣传。 2、请需要做兼职的学生发传单，既能做到宣传的效果，又能为有需要的学生提供一份帮助。 （二）、与相关单位合作 1、与旅行社合作。 2、与其他单位或公司合作，当他们单位的人员进行消费时可以给与相应的价格优惠。 （三）、通过其他门体进行宣传 1、在报刊上发表相关的信息。 2、在旅游杂志上发表相关的信息。 3、通过电视广告对农家乐进行宣传。 4、与政府沟通，得到政府的支持，并将相关的信息发布到玉溪市旅游局网站上。 5、建立自己的微博，并能不断跟新微博信息。 （四）、促销 通过打折、优惠券、代金券等手段进行促销。 七、营销投资预算 1、农家乐初期建设投资30万。 2、基础设施、娱乐设施投资约10万。 3、后期宣传、公共关系投资约10万。 八、行销策略效果评估 通过一系列营销，使农家乐的知名度得到了较大的提高，在业内地位有所提升，能在短期内得到大家的认可。使农家乐的收入水平提高，从而扩大经营，力求将农家乐越做越好，最终形成自己的品牌。