chap8醇和酚.pptxVIP

第 8 章 醇和酚;醇和酚的分子中都含有羟基。;(1) 按与－OH相连的碳原子的类型可分为：;(3) 按羟基所连接的烃基的类型可分为：;醇分子中氧原子采取不等性sp3杂化，具有四面体结构： ;;; b. 随C数↑，R在ROH中比例↑，而R一般是疏水的。 ;醇的化学性质由官能团羟基决定。;;;;;醇钠在有机合成上常用作碱性缩合剂，也是有机分子中引入烷氧基的试剂。例如：;问题：比较CH3CH2CH2OH、(CH3)2CHOH及(CH3)3COH的酸性以及相应醇钠的碱性大小。 ;醇与酸作用，脱去一分子水，生成酯的反应，称为酯化反应。本章主要讨论醇与无机酸形成的酯。;硫酸氢乙酯或硫酸氢甲酯在减压蒸馏时，会得到相应的中性硫酸酯：;高级醇（C8~C18）的硫酸酯可作为洗涤剂的原料：;甘油三硝酸酯（硝化甘油）和亚硝酸异戊酯在临床上用作扩张血管与缓解心绞痛的药物。 多元硝酸酯遇热会爆炸，可用作炸药。 1866年Nobel发明的安全炸药就是由硝化甘油和硅藻土等成分组成。;（3）磷酸酯;由于磷酸的酸性较弱，它不易与醇直接成酯，磷酸酯一般由醇和磷酰氯（三氯氧磷）作用制取：;三磷酸腺苷;;反应活性： ① HI＞HBr＞HCl； (原因：酸性：HI＞HBr＞HCl) ;;无水ZnCl2+浓HCl——Lucas试剂 可用来鉴别不同结构的醇（六个碳以下）。因为六个碳以上的醇本身不能溶于Luca