国立高雄应用科技大学物理化学实验结果报告实验液体黏度的测定组.docVIP

國立高雄應用科技大學 物理化學實驗結果報告 實驗: 液體黏度的測定 組別: 第三組 班級: 四化材三乙 學號: 1100101251 姓名: 陳孟良 指導老師:吳瑞泰 目錄一、目的 二、原理 三、相關知識 四、儀器藥品 五、實驗步驟 六、參考資料 實驗目的 1. 學習應用奧士瓦黏度計(Ostwald viscometer)測定純液體或溶液，於數種溫度時之絕對黏度。 2. 熟悉奧士瓦黏度計的構造及其操作方法的構造及其操作方法。 3. 力用卜瓦醉方程式求得絕對黏度。 原理及相關知識 ●黏度與黏滯力[1] 黏滯力是流體受到剪應力變形或拉伸應力時所產生的阻力。又可說明為兩板塊之間的流體層流剪切，如圖(Fig.1.)。流體和移動邊界之間的摩擦力導致的流體剪切，這一動作所需的力稱之為黏滯力。該作用力是作用在控制面績(A)下，並與流體速度(u)成正比方程式如下： (式.1.) (其中μ為比例常數稱為動力黏度) 黏度 μ 定義為流體承受剪應力時，剪應力與剪應變梯度的比值，可表示為下式： (式.2.) 式中：τ為剪應力，u為速度場在x方向的分量，y為與x垂直的方向坐標。 其大小因物質的種類、濃度溫度因素而定。在國際單位(SI)制中，Pa·s為黏度的單位。 三、相關知識 黏度（viscosity）：為流體流動時在與流動方向相垂直的方向上產生單位速度梯度所受的剪應力。黏度是一個用來描述液體流動難易程度的物理量。 定義：上面的邊界板以恆速向右運動，從而帶動下面的液體也向右運動。由於底板是靜止的，因此液體從上向下的運動速度逐漸減低，從而在液體內部存在剪切應力。對於黏度低的液體，這個切應力小，液體內部的摩擦小；對於黏度大的液體，這個切應力大，液體內部摩擦大。所以黏度定義為切應力與液體水平向右運動速度在y軸方向的變化梯度之比。本例中，如果液體水平向右運動速度的分布梯度如果是固定的，那麼液體的黏度與所受切應力成正比 黏度定義為流體承受剪應力時，剪應力與剪應變梯度（剪應變隨位置的變化率）的比值，數學表述為： 式中：為切應力，為速度場在方向的分量，為與垂直的方向坐標。 黏度較高的物質，比較不容易流動；而黏度較低的物質，比較容易流動 1Pa·s = 10泊 = 1000 m Pa·s 1cp = 1 m Pa·s 黏滯力是流體受到剪應力變形或拉伸應力時所產生的阻力。在日常生活方面，黏滯像是「黏稠度」或「流體內的摩擦力」。簡單地說，黏滯力越低（黏滯係數低）的流體，流動性越佳。 黏滯力是黏性液體內部的一種流動阻力，並可能被認為是流體自身的摩擦。黏滯力主要來自分子間相互的吸引力。所有真正的流體（除超流體）有一定的抗壓力，因此有黏性。沒有阻力對抗剪切應力的流體被稱為理想流體或無粘流體。 運動黏度 運動黏度是動態黏度μ除以液體的密度ρ，通常用希臘字母ν表示。，運動黏度是在重力影響下，衡量抵制液體流動的量。它的測量裝置通常被稱為毛細管黏度計—基本上是底部有一個狹窄管的有刻度的筒。當兩種體積相同的液體放置在相同的毛細管中，並且可以在重力的影響下流動，那麼在流過管道時，黏性流體花費的時間比少黏性流體花費的時間要長。運動黏度的SI單位是平方米/秒。常見的運動黏度單位是平方厘米/秒。 1= 10，000 [stokes]= 1，000，000 [centistokes]1cm2／s＝1stokes 1 mm2／s＝1 centistokes 它是慣性力與黏性力的比值，方便研究雷諾數。 牛頓流體與非牛頓流體 牛頓流體 表觀黏度與剪切速率無關的流動特性的流體稱為牛頓流體。黏性定律是一個本構方程式，而不是一個自然法則。一種流體的行為符合牛頓定律，黏度μ獨立於應力的成為牛頓流體。 牛頓流體的流動曲線（剪切應力與剪切速率的關係曲線稱為流動曲線），是一條通過原點的直線。牛頓流體的黏度是直線的斜率。對於同一流體，在任何剪切速率下，黏度相同，與剪切速率無關。黏度不同的流體，斜率不同。 非牛頓流體 表觀黏度隨剪切速率而變化。它不再是物性常數，但它與牛頓黏度同因次。黏性定律是一個本構方程式，而不是一個自然法則。一種流體的行為符合牛頓定律，黏度μ獨立於應力的成為牛頓流體。有許多明顯偏離牛頓定律的非牛頓流體，比如： ＊切力變稀流體：流體隨黏度隨剪切速率增大而降低； ＊觸變性流體：定溫下表觀黏度隨剪切持續時間而降低； ＊震凝性流體：定溫下表觀黏度隨剪切持續時間而增大； ＊賓漢流體：在低應力下表現為固體，在高應力下表現為黏性流體。 即使是牛頓流體，黏度通常取決於其組成和溫度。氣體等可壓縮性流體，這取決於溫度，而隨壓力變化很慢。一些流體的黏度可能取決於其他因素。 (Ostwald viscometer)( Fig.2.) 由在受控的溫度浴保持垂直的U形玻璃管。在U的一個臂是精確的窄