专题四第一课.ppt

“文革”时期，在“红色革命”时代主旋律的影响下，全国着装表现出明显的军事化特征，即所谓“中华儿女多奇志，不爱红装爱武装。 “文革”时期的绿军装和军棉大衣 喇叭裤 健美裤 穿着打扮个性化、多样化 改革开放后：（1978年至今） 走向世界 民族的就是世界的 二、并行于世的中西餐 （食） 二、并行于世的中西餐 1、中国传统菜系： 鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜 2、中国传统菜系形成的原因： 历史、文化、自然环境、气候条件、资源特产、风俗习惯等 鲁菜：以其味咸、鲜、脆嫩，风味独特、制作精细，享誉海内外。 九转大肠 油闷大虾 醋酥鲫鱼 粤菜广东菜也叫“粤菜”，是中国四大菜系之一，粤菜的特点是，注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。 葱油鸡 松仁粉丝 蜜汁叉烧 川菜 天府之国”的四川以其得天独厚的物产形成和发展了我国的主要菜系之一 ——川菜。特点:（1）注重调味 （2）烹调手法上擅长小炒、小煎、干烧、干煸。 水煮鱼 辣子鸡 麻婆豆腐 淮扬菜 淮扬菜以沿江、沿淮、徽洲三地区的地方菜为代表构成。其特点是选料朴实、讲究火工，重油重色、味道醇厚、保持原汁原味。 麻香小象贝 荠菜春笋 熏樱桃. 麻香小象贝 荠菜春笋 熏樱桃. 3、西餐的传入 ⑴ 传入的时间：1840年鸦片战争以后 ⑵原因：随着西方列强蜂拥而入，来中国的洋人与日俱增，从而把西餐烹饪技术带入中国。 西餐餐具 西餐以营养为最高准则，讲求食物营养成分； 中国菜则注重色香味美，“以味为核心，以养为目的”是其本质特点。 中西餐差异 “番菜争推一品香，西洋风味睹先尝。刀叉耀眼盆盘洁，我爱香槟酒一觞。”这一情景在上海最早可能出现于 A明朝 B清朝 C民国 D新中国 B 三、居室建筑的演进 （住） 地位：在中国民居中历史最悠久（已有3000多年，西周时，形式就已初具规模）、分布最广泛，是北方地区的典型民居。 北方居住大院 北京四合院 乔家大院 西式住房的传入：鸦片战争后，在租界等外国人集中居住区，西式住房开始大量出现。 中西合璧 中西方建筑的区别: 中国（封闭内向性）西方（开放性） ⑴建筑材料上： ⑵建筑结构上： 中国（讲风水，天人合一等） 西方（坚固，实用，美观） （3）建筑理念上： 中国（砖瓦土木）西方（钢筋混凝土） 四、习俗风尚的变革 清末民初的传统婚礼  “九道婚俗”，就是一对夫妻从结识到结婚需要的九道礼仪，分别为：相亲、过门、订亲、送日子、圆房、哭嫁、婚礼、闹房、回门。 九道婚俗 传统婚礼 1928年梁思成 与林徽因在加 拿大结婚。林 徽因身穿自己 设计的婚礼服。 1927年蒋介石 与宋美龄在上 海举行新式婚 礼 1929年，冰心与吴文藻在燕京大学临湖轩举行婚礼 50年代 60年代 70年代 在那个阶级斗争,政治挂帅的时代,敢穿婚纱和西服的人不多,否则要被说成向往资产阶级生活方式。 专题四 中国近现代社会生活的变迁 课标要求：了解近代以来人民物质生活和社会习俗变化的史实，探讨影响其变化的因素。 一、男女服饰 二、饮食变迁 三、居室建筑 四、习俗风尚 课堂探究 学习目标 （1）识记近代以来物质生活变迁（服饰、饮食、居室建筑）的基本史实。 （2）识记近代以来习俗风尚变迁的基本史实。 问题探究 1.近代物质生活和社会习俗的变迁的发展趋势和突出特征是什么？ 2.近代物质生活和社会习俗的变迁的原因是什么？ 一、变化中的男女服饰 （衣） 清代官服标识 清代官服标识 长袍马褂 清末汉族妇女 从以上的服装我们能得到哪些信息? 拘谨、呆板 、保守、等级森严 清末满族族妇女 分为三大阶段： （1）鸦片战争后——新中国的建立前: （2）新中国建立后——十一届三中全会： （3）改革开放后： 变化的表现 长袍马褂 西装——鸦片战争后传入中国，民国成立后流行开来 辛亥革命后，中山装受到新派人士的欢迎。 耻 廉 义 礼 以文治国 五权分立 三民主义 严谨治国 中山装的设计理念： 时代缩影：从溥仪生活照看服饰的变迁 长袍马褂 西装 中山装 宽松肥大的旗袍 清朝满族贵妇着装 改良旗袍 民国初年穿旗袍的妇女 中西合璧,体现了女性的曲线美 近代服饰：土洋并存、中西合璧 1919年5月，湖南省立第一师范学校湘潭学友会合影 式样为双排扣西装开领，腰中系一根布带，是从苏联学来的服装款式，尽管这种服饰呈现出中性化的特点，但是在当时可是最时髦的服饰。