2_酮基_L_古龙酸转化维生素C钠的研究_杜明辉.pdfVIP

32 3 Vol. 32, No . 3 20 11 6 Journal of Hebei University of Science and T echnolo y June 20 11 : 2011) 2L C 1 2 2 2 杜明辉, 何 辉, 杨 星 , 王育华 ( 1. 石家庄铁道大学教务处, 河北石家庄 050043; 2. 石家庄铁道大学材料科学与工程学院, 河北石 家庄 050043) : 利用2酮基L古龙酸与甲醇生成2酮基L 古龙酸甲酯, 后加入碳酸钠与2酮基L 古 龙酸甲酯反应转化为维生素C 钠, 系统地研究了转化过程中反应温度反应时间碳酸钠用量等对 转化反应的影响实验结果表明, 碳酸钠可以显著地改善反应的条件, 提高维生素