玉餐厅.PDFVIP

下载本文档

14
0
约2.4万字
约 26页
2017-06-26 发布于江苏
举报
版权申诉

玉餐厅.PDF

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

玉餐厅

黄金有价玉无价玉餐厅在中国的文化中，玉代表着高贵，美丽，完美坚毅，权利和永生。玉餐厅的服务，美食和环境处处体现了这些玉的特质。精心设计的环境体现着优雅美丽，完美的传统粤菜佳肴和一贯的细致周到的服务，所有的这些特质让我们尊贵的客人感受到无价的完美体验。 YU RESTAURANT GOLD HAS A VALUE JADE IS INVALUABLE In Chinese culture Jade symbolizes beauty, nobility, perfection, constancy, power and immortality. As such the service, cuisine and decoration at Yu will strive to reflect these symbols. Beauty in the well designed surrounds, perfection of traditional Cantonese flavors and flawless service constancy. These elements will combine to provide an “invaluable” guest experience. 生猛海鲜 LIVE SEAFOOD 花虾. 基围虾001 Live Shrimp 白灼.椒盐.生抽皇煎.上汤焗.金银蒜蒸 Poached with Soya Sauce, Wok-Fried with Fragrant Salt, Pan Fried with Soy Sauce, In Chicken Consommé, Steamed With Minced Garlic Fragrant Oil 澳洲龙虾. 波士顿龙虾002 Live Australian Rock Lobster, Live Boston Lobster 清蒸. 蒜茸蒸. 上汤焗. 花雕蒸. 椒盐. 过桥. 大千焗 Soya Steamed, Steamed with Minced Garlic Fragrant Oil, In Chicken Consommé, Steamed with “Hua Diao” Wine (Yellow Wine), Wok-Fried with Fragrant Salt, Poached in Superior Soup, Braised with Spices 苏眉. 老鼠斑. 东星斑. 龙趸. 蝴蝶斑003 “Su Mei”, Pacific Grouper, Spotted Grouper, Giant Grouper, Turbot 清蒸. 金银蒜蒸. 煎封. 油浸. 炒球. 姜葱炆. 过桥. 杏仁片焗. 生炆. 两食 Soya Steamed, Steamed with Minced Garlic Fragrant Oil, Pan Fried, Deep-Fried, Stir- Fried Fish Ball, Braised with Ginger Leek in Casserole, Poached in Superior Soup, Wok-Fried Served with Shredded Almond, Deep-Fried Braised, Two Kinds of Cooking Way 燕窝/鲍鱼/海味 BIRD’S NEST, ABALONESEAFOOD 高汤红烧极品官燕（100 克）004 Per Person ¥868/位 Braised Imperial Bird’s Nest with Superior Soup (100g) 冰花极品官燕（100 克）005 Per Person ¥868/位 Braised Imperial Bird’s Nest with Rock Sugar （100