肥胖高血脂预防.ppt

控制总热量，避免肥胖 供给充足的优质蛋白质： 来源：牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾、大豆及豆制品 注意事项： 摄入植物蛋白质要大于动物蛋白质 吃禽类时要记得去皮 限制胆固醇摄入量 每日摄入不超过200亳克胆固醇 避免进食含高胆固醇食物，如动物大脑、内脏、蛋黄、鱼卵等 胆固醇量高的食物 蛋黄、肉类（特别是肥肉）、猪蹄、动物内脏、鸡皮、鸭皮、鱼子、脑等。 食物（100g） 胆固醇含量mg 猪脑 3100 鸡肝 429 鸡蛋黄 1705 鲫鱼子 460 虾子 896 增加膳食纤维摄入 降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄 增加饱腹感，控制总热量的摄入 多存在于蔬菜和水果，主食内的粗粮 多吃富含维生素、矿物质的食物 维生素参与体内糖、脂肪、蛋白质的代谢 维生素的抗氧化功能可以防止动脉粥样硬化 戒烟限酒 戒烟：嗜烟者冠心病的发病率和病死率是不吸烟者的2—6倍 限酒： 1、酒产生空热 2、酒增加肝脏解毒的负担 3、酒会增加甘油三脂和胆固醇的合成 4、增加脂肪肝危险 科学合理的烹调方法 多用蒸、煮、炖、少煎炒、禁油炸 坚持少盐饮食，每日食盐不多于6克 餐桌上的降脂良药 大豆及其制品 海带 生姜 茶叶 大蒜 洋葱 餐桌上的降脂良药（1） 大豆及豆制品：丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂可降低血液中的胆固醇。尤其重要的是含有大豆皂疳，如豆浆煮沸时浮起的泡沫状物质，此物质能有效降低血脂，具有减肥和预防动脉硬化的作用 餐桌上的降脂良药（2） 海带：含能清除附着人体血管壁上的过多胆固醇的不饱和脂肪酸;具调理胃肠功能的纤维褐藻酸可促胆固醇排泄，控制胆固醇吸收;含钙丰富，降胆固醇吸收，并降血压 餐桌上的降脂良药（3） 生姜：含一种类似水杨酸的有机化合物，该物质是血液稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防血栓形成有很好的作用 餐桌上的降脂良药（4） 茶叶：茶多酚具有调节血脂，防止动脉粥样硬化的功用 餐桌上的降脂良药（5） 大蒜：大蒜素具有高效的抗菌、抗肿瘤的特性能预防动脉硬化，降低血糖和血脂。实验发现，将几滴蒜素滴入牛奶中，牛奶中的胆固醇成份可大为降低 餐桌上的降脂良药（6） 洋葱：含烯丙基二硫化物，这些物质属于配糖体，除降血脂外，也可预防动脉硬化，对血管有保护作用 餐桌上的降脂良药（7） 玉米：丰富的钙、镁、硒等矿物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，具有降低血中胆固醇的作用，它们协同作用效果更大。 餐桌上的降脂良药（8） 牛奶：含有羟基、甲基戊二酸，能抑制体内胆固醇合成酶活性，从而抑制合成，降低血中胆固醇的含量。此外，丰富的钙也可降低人体对胆固醇的吸收 合适的运动量 WHO推荐的最佳降脂运动：快步走 每次运动时间应尽量确保在30分钟以上 每周运动5次以上 目标心率达到：170-年龄 远离罐头食品和包装饮料 罐头肉类内含有大量饱和脂肪，包装饮料多含较高糖分，这两样东西营养成分低、热量高。 少饮酒 迈开腿-----适度运动，快乐瘦身 中等强度的有氧运动?：慢跑、游泳、爬山、跳舞、骑单车等。 把上下班坐车改为快步行走，把乘电梯改为走楼梯。 量力而行、循序渐进，持之以恒 小腹赘肉-----减小腹部的“专家” 要想稳而快地瘦身，减腹部脂肪是关键。 仰卧起坐、仰卧举腿、仰卧抬头、体前屈、体后伸、游泳等运动项目 运动后注意补水。 不科学的减肥方法 手术抽脂：通过抽出人体局部皮下脂肪，其代价昂贵且会给人带来生理痛苦，有留下血肿或疤痕等。 减肥药物或保健品:多为利尿剂、代谢刺激剂等，通过脱水或腹泻来减重，对身体健康有害无益。 不科学的减肥方法 饥饿和绝食：会导致体内供需失常，内分泌紊乱，诱发酸中毒等。 过量运动：高强度运动时，心脏和肌肉由于缺氧而活力减弱，此时身体的能量主要来源于碳水化合物，脂肪消耗很少。 科学的减肥原则 制定切实可行的瘦身计划，选择自己喜爱的、有兴趣的方式。 瘦身不能以牺牲健康为代价。 切忌急于求成，要控制一定的速度，每周不超过1.5公斤，一个月减重不宜超过4公斤。 有信心、耐力，持之以恒，循序渐进。 瘦身小贴士 随时保持抬头挺胸收腹的姿势。 以口香糖代替零食，应选低糖或无糖型的。 多开怀大笑。脸部、腰、背、腹等部位都会运动起来，消耗身体的热量。 每天用热水浸浴20分钟以上，可以促进身体新陈代谢，有助瘦身。 科学的减肥方法 自我检查： 馋嘴人士 没有坚持运动 选择自己喜欢的健康生活方式 饮食 运动 休息 心理 贵在坚持！ 坚持一生！