葡萄干的好处说不完.pptVIP

* * 葡萄干 好处说不完 「?葡萄干」能祛病延年 是自由基的最佳克星！ 现在这个时代，「葡萄干」是一种很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季节性，而且价格相当低廉，一年到头都可以购买到。 别看「葡萄干」外型很小，不起眼，但是它却含有对我们的健康很有帮助的成分 。 「葡萄干」的营养价值非常高，它的主要成份为葡萄糖，葡萄糖在体内被吸收後立刻就会变成身体所需要的能源 。 正因为如此，它对恢复疲劳非常有效。除此之外，「葡萄干」也含有非常丰富的铁，所以它对贫血症状也很有功效。 「葡萄干」跟生葡萄最不同的地方为——「葡萄干」必须经过曝晒的过程。 正因为如此，它含有生葡萄所缺乏的贵重成分，其中的一种为〝多元酚〞。 「自由基」它将会干扰到 细胞的正常状态，导致黑斑、皱纹等老化现象，并且还会成为癌、动脉硬化、高血压、糖尿病等现代文明病的原因。 为了保护身体，以免受到「自由基」之害，必须摄取能够 消除 自由基 的抗氧化物质 。 以食品所含有的抗氧化物质来说，最为大众所知晓的，就是红葡萄酒中所含有的〝多元酚〞。 但是〝多元酚〞有很多不同种类，它们的作用力与效力各有不同。 如果考虑到我们身体状况的话，最好是摄取含〝多元酚〞最多、效果比较好、又不必费时间处理的「葡萄干」 。 葡萄所含有的〝多元酚〞集中於果皮的部分，所以想多摄取〝多元酚〞的话那就必须连果皮也吃下去。 但是一般人在吃葡萄时、总是剥掉葡萄的果皮，只吃里面的果肉；这样的吃法不可能充分地摄取到〝多元酚〞。 所以就这一点来说「葡萄干」由于颗粒比生葡萄小得很多，所以很容易地连皮跟种子都吃进去，这样的吃法才能得到效果，当然也能够摄取到大量的〝多元酚〞。 「葡萄干」加醋，将使效果更好： 以效果方面来说，葡萄是不能跟「葡萄干」相比的，以绿茶所含有的抗氧化物质「儿茶酸」來说，它的化学组合只有单独一个而已。然而，「葡萄干」的化学组合却有三到四个，而且连在一起，形状显得非常大。此种物质称之为「?花色素」，具有很强大的抗氧化力 。 「葡萄干」的第一个优点是，经脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。 「葡萄干」的第二个优点是，它不像生葡萄容易腐坏，能够长期地保存。 葡萄皮所含有的〝多元酚〞，具有防止微菌生成的作用。另有一种方法可使这种好处倍增，那就是使用「醋」来腌渍「葡萄乾」。我们日常所使用的「醋」具有很多种功能，在如此众多的功能中，有几种值得大书特书者，那就是 ： １．提高我们身体的代谢机能。 ２．快速地消除疲劳。 ３．消除多余的脂肪，使血流畅通，偏高的血压降低，归于正常。 ４．消除肥胖。 「?葡萄干」与「醋」配合之后，「葡萄干」将变成酸性，如此一來，使它所含有的花色素更趋安定，有如老虎添翼一般，能够更有利地发挥出花色素的效果 。 一天适合的「葡萄干」摄取量为一大匙，「醋」的摄取量也不宜超过一大匙 。 加醋葡萄干做起來不费时也不费力，很合乎经济的原则。只要准备两样东西─「葡萄干」与「醋」﹝最好用天然酿造醋；各大超市均有售﹞就够了。 介绍两种醋葡萄干的做法： 一种是做好就可以吃；另外一种是必须腌制一夜才能够吃。 读者可衡量自己的时间，从中选择一种吧 。 立刻就可以吃的「醋葡萄干」：一大匙的「葡萄干」、一大匙的醋﹝天然酿造醋﹞。 １．把一大匙「葡萄干」放在盘子上面扑平。 ２．把一大匙的「醋」平均浇在葡萄干上面， ????? 浇好醋後静置三十分钟，待「醋」浸透「葡萄干」后就可以吃了 。 腌一夜后才能吃的「醋葡萄干」，采取这种做法可以获得比较高的疗效： 材料: 「葡萄干」一杯﹝十天份﹞， 「醋」﹝天然酿造醋﹞一小瓶，  一个能够密封的容器。 １．把一杯「葡萄干」放入玻璃瓶之类的密封容器里。 ２．将「醋」倒入放置「葡萄干」的容器里面，一直到「醋」淹过「葡萄干」为止。 ３．只要腌一夜，「醋」就会沁入「葡萄干」里面，使「葡萄干」膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了。 「醋葡萄干」的另外两种吃法： １．?〝醋葡萄干〞加养乐多： 在喝养乐多或者优酸乳时，不妨