零售业态分类与特点.doc

湖州市场上的零售业态零售业态是指销售市场向确定的顾客提供确定的商品和服务的具体形式。我国的零售业态分为百货店、超级市场、大型综合市场、便利店、仓储式商场、专业店、专卖店、购物中心。 （1）百货店，是指在一个大建筑物内，根据不同商品部门设销售区，开展进货、管理、运营，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。基本特点：①选址在城市繁华区、交通要道。②商店规模大，营业面积在5000平方米以上。③商品结构以经营男、女、儿童服装、服饰、衣料、家庭用品为主，种类齐全、少批量、高毛利。④商店设施豪华，店堂典雅、明快。⑤采取柜台销售与自售（开架）销售相结合的方式。⑥采取定价销售，可以退货。⑦服务功能齐全。 （2）超级市场，指采取自选销售方式、以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态。其主要特点是：①选址在居民区、交通要道、商业区。②以居民为主要销售对象，10分钟左右可到达。③商店营业面积在1000平方米左右。④商品构成以购买频率高的商品为主。⑤采取自选销售方式，出入口分社，结算由设在出口处的收银机统一进行。⑥营业时间每天不低于11小时。⑦有一定面积的停车场。 （3）大型综合市场，指采取自选销售方式、以销售大众化实用品为主，满足顾客一次性购足需求的零售业态。其主要特征是：①选址在城乡结合部、住宅区、交通要道。②商店营业面积2500平方米以上。③商品构成为衣、食、用品齐全，重视本企业的品牌开发。④采取自选销售方式。⑤设与商店营业面积相适应的停车场。便利店（方便店），是指满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。其主要特征是：①选址在居民住宅区、主干线公路边以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企事业所在地。②商店营业面积在100平方米左右，营业面积利用率高。③居民徒步购物5--7分钟可到达，80%的顾客为有目的的购买。④商品结构以速成食品、饮料、小百货为主，有即时消费性、小容量、应急性等特点。⑤营业时间长，一般在16小时以上，甚至24小时，终年无休日。⑥以开架自选货为主，结算在收银机处统一进行。专业店，是指经营某一大类商品为主的，并且具备丰富专业知识的销售人员能提供适当的售后服务，满足消费者对某大类商品的选择需求的零售业态。其主要特点是：①选址多样化，多数店设在繁华的商业区、商店街或百货店、购物中心内。②营业面积根据主营商品特点而定。③商品结构体现在专业性、深度性、品种丰富，选择余地大，主营商品占经营商品的90%。④经营的商品、品牌具有自己的特色。⑤采取定价销售和开架销售。⑥从业人员须具备丰富的专业知识。专卖店，指专门经营或授权经营制造商品牌，适应消费者对品牌选择需求和中间商品牌的零售业态。其主要特征为：①选址在繁华商业区、商店街或百货店、购物中心内。②营业面积根据经营商品的特点而定。③商品结构以著名品牌、大众品牌为主。④销售体现量小、质优、高毛利。⑤商店的陈列、照明、包装、广告讲究。⑥采取定价销售和开架销售。⑦注重品牌名声、从业人员必须具备丰富的专业知识，并提供专业知识性服务。购物中心，指企业有计划的开发、拥有、管理运营的各类零售业态、服务设施的集合体。其主要特征为：①有发起者有计划地开设，布局统一规划，店铺独立经营。②选址为中心商业区或城乡结合部的交通要道。③内部结构由百货店或超级市场作为核心店，与各类专业店、专卖店、快餐店等组合构成。④设施豪华、店堂典雅、宽敞明亮，实行卖场租赁制。⑤核心店的面积一般不超过购物中心面积的80%。⑥服务功能齐全，集零售、餐饮、娱乐为一体。⑦根据销售面积，设相应规模的停车场。仓储式商场，指以经营生活资料为主的，储销一体、低价销售、提供有限服务的零售业态（其中有的会采取会员制形式，只为会员服务）。其主要特点是：①选址在城乡结合部、交通要道。②商店营业面积大，一般为10000平方米左右。③目标顾客以中小零售商、餐饮店、集团购买和有交通工具的消费者为主。④商品结构主要以食品（有一部分生鲜商品）、家庭用品、体育用品、服装衣料、文具、家用电器、汽车用品、室内用品为主。⑤店堂设施简朴、实用。⑥采取仓库式陈列。⑦开展自选式的销售。⑧设有较大规模的停车场。