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温室番茄长季节栽培物质生产与产量形成分析 摘要 在一座面积为2000m2的非对称连跨式节能温室进行了番茄长季节栽培试 验，从3月份定植至10月初对番茄进行摘心处理的210天的生长期内，平均 单株番茄可以发育出70片叶子、20个花穗、茎长长达4m。摘心管理后的植 株一直长到12月下旬才拉秧，整个生育期达到293天。本文就这种栽培方式 番茄的物质生产与果实的产量分布进行了分析，试验结果表明： 1．利用大型温室在华北地区进行番茄长季节栽培时，植株的累积生物量 与累积光合有效辐射量之间基本上呈线性关系，在本试验条件下，单位光合 有效辐射的生产效率为1．529MJ～PAR。试验中由于覆盖着薄膜，夏季强辐射并 未对番茄生长造戍危害。 2．温室番茄长季节栽培中，产量的季节性变化强烈，产品收获时期主要 集中在7、8月份；在7月份之前和8月份之后，产量较低。 3．从番茄的产量的构成上看，单穗产量变化幅度也比较大，第6至笫11 穗的产量较高，这6穗的产量占到单株总产量的52．4{6，而其余9穗的产量 总和还不及单株总产量的so％。 4．分析表明：影响单穗产量的主要因素是座果率。各穗上的平均单果重 变化不大，单穗产量与该果穗上的果实数目之间具有正相关关系： y=61．765x+2．2615，r=O．9555。 5．对番茄生长前期(第1至第5穗)座果率的影响因素主要为植株的生 长状况；对生长后期影响程度较大的因素为夏季高温：该时期的平均日最高 温度在30C至39℃的范围内，每上升1℃，花穗上的座果率下降5．1{I。平均 日最高温度为30C和39℃时，座果率分别为64％和22％。 4 关键词：温室番茄 长季节栽培 物质生产 产量形成 单穗产量 座果率 l引言 1．1番茄生产的现状 番茄(Lycopersicon 成熟多汁浆果为产品的草本植物。是世界范围普遍栽培的重要蔬菜，以其丰 富的营养、独特的风味和食用方式的多样性而深受人们喜爱，在人们日常生 活中占据重要地位。1。目前世界范围内番茄的种植面积约为27×10公顷，产 量达70×lO吨，占到世界蔬菜生产总量的17％““。在设施园艺高度发达的荷 兰，番茄生产面积占温室蔬菜面积的三分之一，其单位面积产量高达54～ 62kg／m“…，为世界上温室番茄单位面积产量最高的国家：另外日本、英国、 以色列、美国等国家都拥有大面积设旋栽培的番茄“”。在荷兰，加温温室周 年都可满足番茄和别的果菜类作物的需要，但是在冬季由于光照条件太差， 所以在生产上多在11月份播种育苗，12月份定植在温室中，让其一直生长 到来年的lO到11月份拉秧…3。他们的定植密度很小，一般在2．5株／m2左右， 在整个生长期内，番茄茎的长度接近lOm，发育出100片叶子，35穗花，300 个果实，鲜物质产量为20kg。日本蔬菜温室面积的27％用于番茄生产，单位 面积产量为24kgm-““。 近年来，我国的设施园艺业得到了迅猛的发展，设施面积从1978年的 1．3万公顷增加现在的近179万公顷，成为世界上设施面积最大的国家。2002 年时，我国设施番茄生产的面积占总的设施面积的14．3～15．096，并且有逐 年增加的趋势嘲，。在我国，番茄的栽培茬口较多，多为一年两茬：冬春茬与 夏秋茬，在生产管理中平均每株番茄只留3～5个果穗就进行摘心管理，由于 收获期较短，所以单位面积产量低，仅为7．5kg／m20”，为荷兰的1／8。可见， 与发达国家相比，我国的设旋园艺还存在很大差距，如我国的设施还比较简 陋，可控程度低，缺乏设施栽培专用品种等，使得我国各地的设施园艺生产 远远低于荷兰、英国等设施园艺发达国家。 ．2． 1．2我国温室长季节番茄栽培可行性分析 荷兰温室进行长季节栽培主要是充分利用了夏季光照时间长，光照资源 好的自然条件，所以其番茄产量比较高“。…。而我国的华北地区所处位置的纬 度比荷兰还要低，夏季的光照资源更是丰富，如果能把光照优势转化为作物 产量，我们的产量就一定能有一个质的飞跃。 但是我国华北地区番茄栽培多错过夏季这个时间，因为夏季高温严重影 响番茄的座果，并且我们的品种多为薄皮番茄，易裂果，商品率低“·”’。可见 我们不能实现番茄的越夏栽培，一个很重要的原因就是不能实现对温度的调 控，减少高温对番茄生长的危害。 现在由于实现了现代化温室的国产化，有了对温室内环境条件进行调控 的可能性，如果能适当控制高温的不利影确，再加上选用比较舍适