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《说说舌尖上的健康》姓名：邢加福学号：2013195144 院别：文学院报名班：星期三晚1班俗话说病从口入，我们在生活中需要注意自己的饮食，一个良好的饮食习惯是非常重要的。我们需要对自己的饮食特别重视。一部讲述中国传统美食的纪录片《舌尖上的中国》史无前例地获得国人的高度赞誉，不少人垂涎欲滴地盯着电视，还引起了片中所涉天然食物的采购疯潮，就连纪录片的叙述方式也成为了“舌尖体”红极网络。在被食品安全困扰的当今中国，《舌尖》为大家开辟了另外一个世界。就像导演陈晓卿所说，“中国的土地上仍然有人在吃着健康、绿色、质朴的食物，这些东西大都来自乡野。”这部纪录片其实只是揭示了一些长期以来被人们忽略了的自然规律，在人工食品大量生产，大量食品被过度加工之后，我们才明白食材到餐桌的距离，和饮食健康有很大关系。距离越近，中间的环节越少，食物被“干涉”的机会就越少，就越健康。现在出现许多食品健康问题引起大家的格外关注。所以我们更要注意自己的饮食习惯。要想身体好,健康饮食是必不可少的，合理的饮食可以吃出健康，苗条的身材，在我们日常生活中，我们应该知道一点健康饮食小常识，下面就来分享一点我所知道的健康饮食知识。早饭一定要吃，这是每天早上必不可少的。尽量不吃油腻的食物，早上吃太多油腻食品，如油条、油饼、巧克力、汉堡包等，上午容易犯困、注意力不集中，经过油炸的面粉，如油条，其中的营养还会流失。饭后不要马上上床睡觉。这样会使大脑的供氧量慢慢减少，容易引起心口灼热及消化不良，还会发胖，应该站立半个小时在睡觉，这个时候可以适当的做做家务活，比如：洗碗，拖地等坐着不跷二郎腿。因为这会使腿部血流不畅，影响身体健康。不要暴饮暴食，不偏食，多多运动，每天都坚持合理的用餐。每天的膳食应由粮谷薯类、鱼虾瘦肉类、奶豆类、蔬菜水果类和适量油脂等五大类食品组成。如何采购也很重要，比如：第一类谷类薯类及杂豆类的选择。谷类食物包括大麦、小麦、玉米、燕麦、大米、小米、面粉、荞麦等。挑选时，注意粗细搭配，品种多样。还可选购部分薯类及杂豆类和谷类一起烹调中国人特别注重晚餐，一般晚餐都准备得特别丰盛，更不用说新春佳节了。每到节日，市民日常作息时间也发生改变，饮食习惯也会随之变化，多一顿少一顿，甚至暴饮暴食的也很多。但为了健康，吃饭一定要定时定量。有研究报告指出，暴饮暴食后两小时内出现心脏病的危险机率是一般人的四倍，一小时内发生心脏病的机率则为十倍。所以，虽然餐桌上摆着诱人美味，但一定要记得：七分饱就好。节假日期间，更要注意进食时间，保持良好饮食规律，过于饥饿或暴饮暴食，都有可能导致消化吸收功能紊乱，严重的还可能造成急性胃肠炎、急性胃扩张、急性胰腺炎、诱发心脑血管等慢性病急性发作。对于有心脑血管基础疾病的患者要特别提醒自己晚餐节制饮食，不暴饮暴食，条件允许的话，在外就餐时间尽量选在午餐，如果只能放在晚餐，更要注意节制。饮食与健康的关系饮食（又称“膳食”）是指我们通常所吃的食物和饮料。所有的食物都来自植物和动物。人们通过饮食获得所需要的各种营养素和能量，维护自身健康。合理的饮食充足的营养，能提高一代人的健康水平，预防多种疾病的发生发展，延长寿命，提高民族素质。不合理的饮食，营养过度或不足，都会给健康带来不同程度的危害。饮食过度会因为营养过剩导致肥胖症、糖尿病、胆石症、高脂血症、高血压等多种疾病，甚至诱发肿瘤，如乳腺癌、结肠癌症等。不仅严重影响健康，而且会缩短寿命。饮食中长期养素不足，可导致营养不良，贫血，多种元素、维生素缺乏，影响儿童智力生长发育，人体抗病能力及劳动、工作、学习能力下降。怀孕期营养不良可引起流产、早产、甚至畸形。饮食的卫生状况与人体健康密切相关，食物上带有的细菌、霉菌及毒素和有毒化学物质，随食物进入人体，可引起急、慢性中毒，甚至可引起恶性肿瘤。总之，饮食得当与否，不仅对自身的健康和寿命影响很大，而且影响后代的健康。因此，只有合理的饮食，才能从营养和卫生两方面把好“病从口入”关。成年人每日的食谱应包括奶类、肉类、蔬菜水果和五谷等四大类。奶类含钙、蛋白质等，可强健骨骼和牙齿，每日饮200毫升为宜。肉类、家禽、水产类如程海绿丹，绿色印象天然螺旋藻等、蛋类、豆及豆制品等，含丰富的蛋白。合理膳食质，可促进人体新陈代谢，增强抵抗力，每日4-6为宜。蔬菜、水果类含丰富的矿物质、维生素和纤维素；增强人体抵抗力，畅通肠胃，每日最少应吃1斤。米、面等谷物主要含淀粉，即糖类物质主要为人体提供热能，满足日常活动所需，每日约5-8为宜。饮食与健康的关系：饮食（又称“膳食”）是指我们通常所吃的食物和饮料。所有的食物都来自植物和动物。人们通过饮食获得所需要的各种营养素和能量，维护自身健康。基本前提是：营养的满足应该主要通过饮食来完成。食物能够提供对身体有益的系统营养物质和其他合成物质。在某些特定情况下，强化食