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從環境生態的面向， 鄭先祐 (Ayo) 教授 國立臺南大學 環境與生態學院 院長 dean, College of Environmental Sciences and Ecology, National University of Tainan 討論議題流程： 一、有機食品及基改食品之優缺點差異比較 二、探討基因改造V.S.環境管理的核心價值 三、由健康風險面探討有機食品與基改食品 四、由環境生態面探討有機食品與基改食品 五、由法規管理面探討有機食品與基改食品 由環境生態面探討有機 vs. 基改 「環境生態」是什麼？ 「基改農業」的問題 (生態學) 「有機農業」與「現代農業」的比較 結語 『環境生態』是什麼？ 環境生態 = 生態學 (ecology) 生態(eco) = 生活，「家」居 生態學 = 生活科學 = 自然世界的生活科學 = 生物生存與繁衍的研究 = 維持健康生活，可持續的發展 生態學 與 經濟學(economics)，同為 eco 之學 生態學：另類的經濟學 「生態學」(ecology) =「自然的經濟」 (economy of nature)。 傳統生態學的研究領域是排除人類後的自然世界。 相對的，傳統的經濟學是研究人類社會的經濟。 以海灣區的經濟活動(漁業經濟)為例。 生態學 與 經濟學 Ecology of Transgenic Crops Genetically engineered plants (基改植物) might generate weed problems (雜草問題) and affect non-target organisms(傷害非目標物種), but measuring the risk is difficult. 資料取自： Marvier, M. (2001) Ecology of transgenic crops. American Scientist 89(2):160-167. 基改農作物的問題 On May 20, 1999, a short article in Nature called attention to a potential ecological problem with a genetically engineered, or transgenic, crop. Losey and his colleagues at Cornell Univ. (康來爾大學) reported that a variety of transgenic corn (基改玉米) could kill the larvae of monarch butterflies (樺斑蝶的幼蟲). Fig. 1. Monarch caterpillars feed on a milkweed leaf dusted with pollen from corn that was genetically engineered to resist pest. Plant breeders can transfer a gene from a bacterium called Bacillus thuringiensis into corn, which causes it to produce an insecticidal compound, commonly called Bt toxin. 反對者 vs. 贊成者 反對基改農作物者認為這份報告已經可以證實其可能對環境的衝擊。 贊成基改者認為於實驗室內的實驗，無法代表田野真實的情況。 基改農作物：利與害 利益：增加生產量、增進味道和營養成分，以及抗病力(減少農藥的使用)。 害處：對人體健康有過敏原(allergens)和致癌因素(carcinogens)。對環境而言，產生新的pests，對non-target species的傷害，disruption of ecosystem processes。 然而，對這些可能的害處，學術界的研究卻是很有限。 基因轉植的農作物：激增！ In 1996，商業栽植基因轉植的農作物的農地面積有430萬公頃。 In 1998，農地面積激增至 6,950萬公頃。 With such rapidly in creasing use of transgenic crops, scientists and society must weigh whether the potential benefits outweigh the potential risks. 基因轉植，more than 育種？ Genetic engineering can create many more combinati