中华人民共和国行业标准液体葡萄糖及试验方法ZBX31004-87.PDFVIP

中华人民共和国行业标准 液体葡萄糖及试验方法 ZB X 31 004-87 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 1 主题内空与适用范围 本标准规定了液体葡萄糖的技术要求、试验方法、检验规则、包装贮运等。 本标准适用于淀粉经过酸法、酶法或酸酶法水解、净化而制成的液体葡萄糖(或称 粟胶、化学稀、葡萄糖浆) 。 2 引用标准 GBn 240 淀粉糖卫生标准 GB 5009.11 食品中总砷的测定方法 GB 5009.12 食品中铅的测定方法 GB 5009.13 食品中铜的测定方法 3 产品分类 液体葡萄糖按 DE 值的不同分为两类: a. DE 值:40～48; b. DE 值:28～39 。 4 技术要求 4.1 感官指标 液体葡萄糖的感官指标应符合表 1 规定。 表 1 ━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━┳━━━━━━━ 级