动物经营管理-国立宜兰大学生物技术与动物科学系.PPT

3.借貸法則的應用實例 (1)資產增加與資產減少結合之交易 如一個牧場以200000元購土地則該牧場之收 入者為土地即資產增加支出者為現金即資產 減少 (2)資產增加與負債增加結合的交易 如牧場賒購鋤頭一把750元收入者為鋤頭即資 產增加支出者為應付款項（債權）即負債增 加 (3)負債減少與資產減少結合之交易 如牧場以現金750元償還賒購之鋤頭則牧場的 負債減少750元但是支出者為現金即資產減少 (4)資產增加與資本增加相結合之交易 如某人投資現金500000於牧場則牧場的收入 為現金500000使資產增加而支出者為某人對 資本之制衡權 記帳法則 1.帳簿上的數字 以用阿拉伯字為限用鋼筆從左至右楷書寫遇 書寫錯誤應將全部數字劃線註銷於錯誤上方 入正確數字 2.記帳的單位 現金及估價以元為單位 重量以公斤為位 面積單位：公頓 小數點以下取二位為止第二位以下四捨五入 小數點以上每隔三位（千位進）作一”,”以資 識別 3.空白註銷 帳表中一頁未記滿而有餘空應將空餘處自右 上角至左下角劃斜線以示銷 4.轉業記法 一頁記滿時其總額有必要轉次貢時於滿貢之 最末行結算總數並註明“過次頁”或“轉下頁”在 次頁的第一行記載前頁結算之總額並”註明承 前頁”或”接上頁” 5.簡單與符號 號數＃ 單價@ 10個鳳梨@$50＝500元$ 核對號V 帳或帳戶a/c （account）a/c：009 百分數：﹪；千分數：‰ 過次頁：B、F（brought forward） 日期5月29日?5/29 5/29/84 資產負債表：B/S 損益表：P/L （profit/loss） 6.記帳科目與字體 帳簿內記載的科目必需前後一致不得增減字 體（文字與數字）要端正清晰排列整齊大小 超過格內之2/3為標準 7.總結與劃線 總結：金額相加的合計數 帳目總結應在總數上方劃一單紅線表示相加 又稱加減線 總結下劃隻紅線表示終結稱為終結線 牧場簿記程序 會計期間：企業繼續經營的情況下必需分段 落以便於簿記工作的處理每一段落稱為一會 計期間 簿記程序：每一會計期間所作的記錄計算及 整理的過程 詳細過程概括 日記?分錄?過帳?試算?調整?結帳（總結 決算終結） 排泄物之處理 傳統用途：用於農地施肥現在牧場規模變排 泄物用作肥料已供過於求且多為化學肥料取 代所以易造成環境的汙染 排泄物之處理之目的有二： 1.清除環境（水空氣土地）汙染 2.利用排泄物中之養分來生產有用的物質（養 分回收） 養分含量愈多所形成的汙染會嚴重 1.影響排泄物中養分的因素 ?動物的種類體重 ?畜舍墊料的種類 ?動物所吃的飼料：精料與粗料的比例以及動物的採食量 ?有無癈水滲雜 ?有無雨水稀釋 ?牧場的排泄物收集系統如乾式或沖水收集 ?環境溫度 ?有無其他汙染物質 2.排泄物的用途 ?肥料將養分還原於土地雞癈料廣受困農使用 ?飼料 豬糞尿用以養魚或培養綠藻 雞糞可與牧草一起青貯 ?墊料 固體部分排泄物乾燥後做為畜舍墊料 ?燃料 排泄物乾燥所得之固形物和排泄物醱酵所產生之沼氣可燃燒 3.處理方式 固液混合成或固液分離 1.過濾離心沈澱法 2.物理方式 牧場簿記 A.簿記的意義 簿記：即記帳之技術 記帳：交易事項之徵集與整理以及財務實況的記載與核算 牧場簿記之意義 用有系統有組織的方法來記錄和整理牧場因交易所引起財產增減和變化的情況並正確計算經營的成績作為改善牧場業務的參考資料 B.牧場簿記的功用 ?正確記載財務狀況 財務包括牧場本身的財產增加和減少以及債 權債務的消長有記載不致發生遺忘或重覆的 錯誤並可供日後參考 ?發揮業務管理的功能 簿記可以有系統來提供營業成果及財務增減 方面的記錄做為研究分析的資料以檢討過去 成敗之因作為日後改善業務的參考 ?樹立牧場對外的信用 牧場業務發展必須對外樹立信用爭取他的信 用需有正確簿記所製造成的各種報表才能表 明投資財力償債的能力以反經營的結果 ?作為政府監督及計稅資料 C.簿記的種類 以記載型式區分 1.單式簿記 只記錄現金的變化（收入或支出）而不記載 別種財產的變化所以一種片面之記帳法僅適 用於小規模牧場 2.雙式簿記 用一定原理記錄財貨借貸增減變化以及損 利益發生情形為一種有組織的記帳法可隨時 知道企業的財務狀況並且容易發現記載錯誤 所以廣為一般企業所採用 以企業資本的結構不同分類 1.獨資簿記 個人出資經營所使用的 2.合夥簿記 二人或二人以上共同出資經營所使用的 3.公司簿記 由若干人集資依公司規定所組成之企業所使用者 依應用主體不同而分類 商業簿記：應用在一般商業 工業簿記：應用在製造業 農業簿記：應用在農場或牧場 銀行簿記：應用在金融業使用 政府簿記：政府機關 公用事業簿記：用於郵政航業鐵路自來水等 依營利與否分類