第五章 初四化学校本课程.docVIP

初四化学校本课程 前言 本课程是面向全校初四全体学生，能激发学生的学习活力，再焕发学生青春的本性。其教学目的在于通过教与学，使学生了解化学与人体健康的密切关系，理解人体健康所涉及到的基本化学原理，以科学的眼光来看待日常生活中所涉及到的健康问题，正确处理日常生活中的健康问题，合理安排饮食营养，从而提高学生的科学素养和保健意识，激发学生探索、发现科学问题的兴趣。 ? 本课程主要学习化学元素和营养物质对人体健康的作用以及饮食习惯对于人体健康的影响，通过讲授基本原理和具体实例以及课堂讨论，使学生了解与人体健康密切相关的基本化学原理、掌握科学合理的饮食习惯、生活方式以及保健常识，为拓宽学生的知识面，促进学生的科学和人文素质全面协调发展打下基础。 同时，该教材贴近学生生活实际，注重实践性和能力的培养，透过对了解，激发学生对的热爱，在校本课程开发与时俱进，不断探索、研究、创新更好的促进学生全面、自主、协调的发展。领域独树一帜，开创了一片新天地。从而让校本课程之花在我校灿烂地开放。 目 录 （初 四） 化学与健康 第一章　化学与食品包装--------------------------------------------------3 第一课　识别食品包装标志----------------------------------------------- 5 第二课　食品包装我来说-----食品包装中的脱氧剂------------------9 第三课　食品包装我来做------真空包装和充气包装--------------14 第二章　化学与健康 第一课 化学与饮食-----------------------------------------------------18 第二课　化学与饮酒-----------------------------------------------------24 第三课　化学与烟草-----------------------------------------------------31 化学与竞赛 专题一 铁及几种常见的金属---------------------------------------36 专题二 溶液------------------------------------------------------------41 专题三 酸、碱和盐---------------------------------------------------47 专题四 物质的鉴别与推断-----------------------------------------54 专题五 化学反应基本类型和氧化还原反应--------------------58 专题六 根据化学方程式的计算-----------------------------------64 专题七 综合实验-----------------------------------------------------71 化学与食品包装 课题目标 认知目标： a、通过运用调查法、访谈法、资料收集等方式了解食品包装中的优缺点、应用原理以及经济价值。 b、学习收集文字、图片、实物的资料方法。 2、能力目标： a.通过对整个活动过程积极主动的参与，培养学生的人文精神、科学实践意识、社会参与意识，提高探究能力。 b.培养学生在网络环境下的信息素养（即通过以计算机网络为核心的信息技术来获取、分析、交流、加工和运用信息的能力。） c. d.熟悉收集资料的多种途径，培养收集，整理资料的能力。 e.通过对包装方案的设计，包装原理的探究培养学生的创新意识和能力 情感、态度、价值观目标： a .通过以网络为核心的信息技术的运用，让学生在自主探究的过程中学到在传统课堂上学不到的知识，扩展学生的知识视野和空间，激发他们对综合实践活动的兴趣。 培养学生在科学探究过程中参与、协作、交流的团队精神。 内容构想 1、识别食品包装标志 各小组分别收集各种包装标志，到周围的商场询问工作人员，并利用网络 书刊等查阅资料。了解食品包装中的知识，并做好知识的整理。 2、食品包装我来说---食品包装中的脱氧剂 收集食品包装中的脱氧剂，分析收集的资料，猜想脱氧剂的主要成分。 运用所学的化学知识验证自己的猜想，并确定其主要成分。做好资料的整理和记录，写下自己的心得体会，分享讨论、交流整合研究结果。 3、食品包装我来做-