纳米抗菌技术1引言.PDFVIP

納米抗菌技術 1 引言2 2.2 常見的細菌4 2.3 細菌散播途徑7 3 人體抗菌機制7 3.1 人體免疫系統7 3.2 先天免疫與後天免疫8 4 抗菌技術的由來及常見抗菌技術9 4.1 抗菌技術的由來9 4.2 常見抗菌技術 10 4.2.1 高溫消毒 10 4.2.2 紫外光照射 ( UV LIGHT ) 10 4.2.3 臭氧 ( O ) 10 3 4.2.4 二氧化鈦 ( TIO ) 光催化 11 2 4.2.5 銀離子 ( AG+ ) 12 4.3 現有常見的抗菌產品 13 4.3.1 保護 13 4.3.2 殺菌 13 酒精 14 漂白水 14 精油 15 二氧化氯 15 4.3.3 過濾 16 5 納米抗菌技術與應用 16 5.1 離子電鍍 16 5.1.1 離子電鍍 ─ 納米銀離子 ( NANO SILVER ) 18 5.2 納米抗菌技術應用20 5.2.1 煮食用具與餐具20 5.2.2 公共場所21 5.2.4 納米空氣清新機22 5.2.5 公共場所及醫院抽風系统22 5.2.6 納米銀洗衣機23 6. 對社會 、環境及健康之影響23 6.1 對社會之影響23 6.2 對環境之影響24 6.3 對健康之影響24 7 總結25 8 參考: 26 -1- 1 引言 你可知道，日常生活中，細菌無處不在。在我們身處的環境之中，是充滿着不同 種類的細菌。細菌廣泛分佈於空氣、泥土、水分之中或與其他生物共生。為何我 們要防避細菌？因為一些細菌會變成病原體，從而產生種種疾病而影響我們身體 的正常運作。我們為免受疾病困擾，是有須要對環境中的細菌作出防範。正所謂 「預防勝於治療」，及早防避可免除後患。 有見及此，科學家不斷地研究細菌，希望從中找到對抗它們的方法，抗菌技術及 產品也因此應運而生。目前常見的抗菌產品有口罩、手套、消毒劑、洗手液及隔 塵網等。透過不同技術，現今的抗菌產品能阻隔了很多有害的細菌，為我們的生 活帶來好處。不過，細菌為求生存而不斷進化，現今的抗菌技術在對抗這些新的 細菌時存在很多限制 。 為了保障我們的健康，抵抗不斷進化的細菌是必須的。近年 ，隨著納米科技的迅 速發展，人們逐漸開發新的抗菌技術。納米抗菌技術的出現，不但能改善現有抗 菌產品的效能 ，還帶來很多不同方面的新應用。其中納米銀是最常見的抗菌材 料，廣泛應用到各類產品如煮食用具、納米防菌口罩及納米空氣清新機等。 納米抗菌技術的出現，改善了人們的生活。但是，這項技術的發展真的百利而無 一害嗎？社會的認同性又有多大？對環境是否有害？納米抗菌技術是否符合可 持續發展的原則？以上種種都很值得我們考慮。 本文章主要介紹納米抗菌技術及其應用，並會探討這項新技術對社會、經濟及環 境方面影響。 -2- 2 環境與細菌 在我們的生活環境中，佈滿著千百種 ，億兆個微生物，廣佈於空氣、水、食物、 排泄物及垃圾堆等，幾乎無所不在。細菌是所有生物中數量最多的。因個體非常 小，目前已知最小的細菌只有0.2 微米長 ，因此大多只能在顯微鏡下看到牠們 。 我們身體上也會發現細菌，例如在皮膚表面的金黃葡萄球菌 ( Staphylococcus aureus ) 、大腸內的大腸桿菌 ( Escherichia coli ) 。所以，細菌與我們的生活是息 息相關的 [1] 。 圖一 ：2010 年有關食肆及飲食業的食物中毒事件中病原體種類 [