计算喷雾干燥塔直径和高度的解析法-农业工程学报.PDFVIP

第 20 卷 第 2 期 农 业 工 程 学 报 V o l. 20　N o. 2 2004 年 3 月 T ransactions of the CSA E M ar. 　2004 113 计算喷雾干燥塔直径和高度的解析法 焱 阮　奇, 李　玲, 叶长 , 黄诗煌 木 (福州大学化学化工学院, 福州 3500027) 摘　要: 为了改进图解积分法要反复查列线图的繁琐过程及克服该法不能编程计算的困难, 提出了计算喷雾干燥塔直径 ( ) 和高度的一种新方法——解析法。采用解析法导出了过渡区 喷雾干燥大部分情况均落在此区间 计算雾滴水平飞翔距离 和时间、雾滴减速运动垂直下降距离和时间的解析式, 还导出了层流区、湍流区计算雾滴运动距离的解析式。利用这些解析 式结合已报道的层流区及湍流区计算雾滴运动时间的有关解析式即可用解析法求出喷雾干燥塔的直径和高度。算例表明, 解析法比图解积分法简便、准确, 解析法手算或计算机编程计算均很方便、计算精度可以满足工程设计要求。 关键词: 喷雾干燥塔; 塔径; 塔高; 图解积分法; 解析法 中图分类号: TQ 028. 6　　　　文献标识码: A 　　　　文章编号:(2004) 数法和干燥强度法求设备容积, 这两种方法均是经验设 0　引　言 计法, 必然不准确。综上所述, 建立喷雾干燥塔直径和高 喷雾干燥在众多农产品、食品和生物制品后加工处 度的更好算法对喷雾干燥塔的设计特别是优化设计很 理中应用广泛。为了完成给定物料的干燥, 雾滴在干燥 有必要。本文改进了图解积分法的不足之处, 提出一种 室内必须有足够的停留时间以实现料液与干燥介质之 既准确又便于手算或编程计算塔径和塔高的解析法。 间的传质与传热, 因此, 干燥器必须有适当的直径和高 1　塔径的计算 ( ) 度 即容积 。由于喷雾干燥塔内雾滴在气流中的运动情 况非常复杂, 目前还没有一种精确计算喷雾干燥塔直径 喷雾干燥塔塔径的设计应使湿雾滴不粘附到塔壁 和高度的方法, 故长期以来, 塔径和塔高的计算采用干 上。文献[1- 3 ]均将雾滴自很高的初速度降至很低值之 [ 1- 3 ] ( ) 燥强度法、体积给热系数法和图解积分法等方法 。 间, 不同的时间 与其速度 ux 的关系按式 1 用图解积 干燥强度法和体积给热系数法均属经验设计法, 其设计 分法求出雾滴沿半径方向的飞翔距离S , 即 工作强烈依靠设计者的经验, 不仅难以得到令人满意的