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巧用“恒温箱”几例 日照六中课题组：朱迪斌随着素质教育的大力宣传和推广,学校的实验设备也随之进行了相应的升级,绝大多数学校的实验设备已经达到或超过省级Ⅱ类标准。可以说硬件的装备是相当高档、完备了，然而她们是否得到了充分利用？本人通过走访调查发现：实验设备的利用率并不是我们想象得那么高，有的仪器甚至从来就没用过或不知道怎么用。下面我就其中的一个庞然大物——恒温箱简单地介绍几种用法，与同行们共勉。 1实验室中常用控制温度的方法 1.1用酒精溶解绿叶中的叶绿素：酒精隔水加热。 1.2还原性糖（DNA分子）的鉴定：水浴加热。 1.3酶促反应：水浴保温。 1.4细胞和组织培养以及微生物的培养：恒温培养。 以上这些方法都要用到比较多的实验仪器和较复杂的实验操作，而用恒温箱就很简单：实验者首先设置好实验要保持的温度，然后打开电源开关，它就通过自带的温度自控仪达到恒温的目的。下面就上述１、２两种控温法用恒温箱加以取代。 2用恒温箱完成“１”中“酒精隔水加热” 在《义务教育课程标准实验教科书　生物学　七年级上册》第四章第一节绿色植物通过光合作用制造有机物的实验中，即教材Ｐ120中的“把叶片放入小烧杯中，隔水加热，使叶片中的叶绿素溶到酒精中，叶片变成黄色。”这个实验步骤的描述虽然非常简单，但在实际的实验中操作起来要非常复杂：首先要在大的解剖盘上把小烧杯、大烧杯、酒精灯、三角架和石棉网按要求小心地组装好，然后在大烧杯中加入水，在小烧杯中加入易燃的酒精，最后再用明火点燃酒精灯加热等。在整个加热的过程中又存在着酒精燃烧的可能，所以本实验既复杂又存在着较多不安全的因素。如果本实验中的加热、保温过程用恒温箱来完成，不但操作的难度和风险大大降低了,而且可以省下因组装实验仪器而浪费的时间。具体操作步骤如下： 2.1教师首先对早已安放好的恒温箱进行设置，即把温度调到90℃后打开恒温箱的电源开关。然后让每个实验小组的同学将准备好的酒精和实验用的叶片放入一个大小合适的培养皿中，盖上培养皿盖，并在培养皿上贴上自己的标记。 2.2每个实验小组都安排一名同学将培养皿放入恒温箱中，最后，关上恒温箱的门开始加热保温。 2.3在上述材料加热的过程中，同学们可以轮流去观察叶片的颜色变化，等到叶片颜色变成黄白色时，关掉电源开关，打开恒温箱门，依次取出自己的培养皿，继续进行下面的实验。 3用恒温箱完成“２”中的“水浴加热” 在《普通高中课程标准实验教科书　生物①　分子与细胞》第二章第一节的实验“检测生物组织中的糖类、脂肪和性质”中“将试管放入盛有50℃－65℃温水的烧杯中加热约2 min。”的操作改成如下几步： 3.1教师首先在恒温箱中放入几个试管架并将温度调到60℃,然后打开电源开关。 3.2实验小组在完成“还原性糖的检测和观察”的前两步之后，首先将自己的试管贴上标记，然后让一名同学将该试管放到恒温箱中的试管架上，关闭恒温箱的门，保温2分钟。 3.3取出自己的试管，进行实验现象的观察。 4实验体会与思考 通过用恒温箱替换以往常规加热的方法，我感受最深的是它极大地减少了实验中存在的不安全因素，降低了仪器的破损率。其次，由于全部实验小组统一加热，要求统一进度，所以提高了实验效率，节省了时间，同时也提高了实验的成功率。但在实验过程中，也感到存在着应注意的问题和不足，需进一步纠正和改进。 4.1在整个的实验过程中，要求学生必须严格遵守纪律，有秩序地进行取材和观察，否则实验室将乱成一团。 4.2在取已加热的材料的时候，要求同学们要秩序地来、回，并自带手套，以防止出现烫伤事故。 4.3由于老式恒温箱门上的透明窗较小，所以不便于学生观察。如果对恒温箱加以改进，将它的外壳换成透明的玻璃，并将内部装上照明设备，这样观察实验的效果会更好。 4.4如果在恒温箱上安装定时器，定时的实验就会更方便地操作。 4.5由于用了恒温箱节省了时间，所以在实验课上教师可以引导学生进行相关内容的讨论等，以提高课堂的利用率。