牛初乳产品无国家标准1岁以内婴儿不适合饮用.docVIP

牛初乳产品无国家标准 1岁以内婴儿不适合饮用 正文 我来说两句(0人参与) 2011年11月03日14:34 复制链接 打印 　　来源：《都市女报》 　　秋冬季卖得欢 号称增强抵抗力 　　牛初乳缺国标1岁以内婴儿慎食 　　记者 马敏 　　本报讯 近日，百立乐、生命阳光等品牌牛初乳频陷“身份门”，牛初乳产品也引起了人们的关注。秋冬季，不少妈妈用牛初乳给孩子增强抵抗力。品牌的洋身份有待相关部门调查，不过专家明确说，1岁以内的宝宝最好不吃牛初乳。 　　拿增强抵抗力做卖点 　　进入秋季，孩子容易生病，妈妈最头疼，各品牌牛初乳也进入了旺销季节，主打卖点就是增强抵抗力。在一家大型商场，销售人员告诉记者，牛初乳是免疫之王，免疫球蛋白能够帮助人体增强抵抗力，特别是孩子六个月之后免疫力下降的时候。 　　在济南市场上，牛初乳的产品五花八门，包括牛初乳复合粉、牛初乳配方粉、牛初乳奶粉、牛初乳咀嚼片等，品牌多达三四十种。牛初乳多号称来自新西兰、美国等地，价格高昂，45克牛初乳粉可以卖到300元左右。 　　新妈妈白羽想给6个月的宝宝增加牛初乳，但看到市场上这么多品牌，第一反应是“哪里有这么多牛初乳呢”。 　　所谓牛初乳，是指母牛产犊后3天以内的乳汁，产量十分稀少。 　　山东省农科院兴牛乳业公司副总经理马建军说，一头牛一天产20公斤奶，牛初乳的话也就2公斤。制作牛初乳要求的技术水平相当高，牛初乳对温度特别敏感，温度高免疫成分受影响，温度低又难灭菌。此外，还需要厂家有大型牧场，完全控制奶源，国内只有几家企业可以做到，进口的量也有限，真正的牛初乳量很少。但目前还没有国家标准来规定和检测含量。 　　据了解，在最新制定的乳品标准中，没有涉及牛初乳是否能加入婴幼儿配方奶粉，目前国内有关牛初乳的标准都是企业推动的行业标准。 　　牛初乳不是给婴儿喝的 　　不少牛初乳产品都表明婴儿从1个月开始就可以食用，6个月之后可以加量，以补充免疫力。 　　山东千佛山医院营养科主任医师杜慧真说，初乳含有免疫球蛋白，能增强抵抗力，但牛初乳的免疫球蛋白对婴儿是否有用没有定论，不提倡1岁以下的婴儿喝牛初乳。 　　牛初乳不能直接用作婴儿的主要乳品，原因是牛初乳酸度很高，蛋白质和维生素A的含量很大，婴幼儿肠胃发育不健全，受不了。 　　马建军说，对于婴儿来说，母乳是最好的，其次是配方奶粉，婴儿连纯牛奶都消化不了，更别提营养成分更高的牛初乳。牛初乳对小牛的免疫有作用，对人体能起多大作用很难说。 　　奶业专家王丁棉说，尽管新西兰较多出口牛初乳，但目前包括新西兰、日本、欧洲在内的大多数国家对于牛初乳的功能并不完全认同，中国是世界上牛初乳的最大消费国，消费量占到一半以上。