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开心溜吧策划书 前言 随着国民经济水平的提高，无论是在城市还是农村，人们的消费水平都在不断提升。而早在城市流行的各种各样的时尚运动，也随之传到了小乡镇与农村。人们通常说的滑冰又称为旱冰，滑旱冰是多年前城市流行的一种运动，它不仅吸引了无数的青年朋友，更是被无数儿童所喜爱。滑冰，它不仅是一种带有健身，更是一种减肥于一体的运动。溜冰场是娱乐的场所，大多的顾客是年轻人，随着社会的发展，人们的生活压力很大，娱乐场所成为了人们放松休闲的首选。大家都知道，溜冰不仅仅是一项娱乐活动，而且在国际上也是体育运动项目，经常溜冰不仅起到强身健体的作用，而且对于身体的各个关节韧性的一个锻炼，所以青年人都喜欢溜冰。既然有需求，那么市场也是随之存在的。 1.环境分析 1.1经济环境分析 1）、中国近几年经济发展迅速，人们的生活水平有很大的改善，随着收入的增加，实际可支出的钱也增多。 2）、中国整个经济呈上升状态，小乡镇的经济也随之发展起来，各种娱乐活动的兴起已经成为必不可少的趋势。 1.2文化环境分析 消费观念的改变，小乡镇人们的需求不仅仅表现在吃喝，更加体现在玩乐上。 1.3市场环境分析 溜冰是一项强身健体，放松身心的娱乐活动，能大大丰富我们的业余生活。从目前小乡镇的实际情况来看，我们发现人们的生活是相对单调乏味的，除了那些天天玩牌，打麻将（主要是家庭主妇）外，就是去泡网吧（小镇里就一家）。我们以人们的需求为向导，计划在镇上开一家旱冰场，根据在一定范围内的市场调查结果的分析，这是个可行的。现在人们时间越来越多，有些人会觉得很无聊，滑冰不仅可以帮助他们打发无聊的时间，还可以锻炼身体，追逐时尚。 2.SWOT分析 2.1优势（ S ）与机率( 0 )： 1）、在销售与管理方面，我自己学的就是市场营销，有一定的理论基础。 2）、在经济与政策方面，有很好的发展空间，学校也支持大学生自主创业，市场机率与把握情况。对于溜冰场，有很多的竞争者：KV，网吧等，其中网吧的实力最强市场竞争上的最大威胁力与风险因素。最大的威胁是　综上所述：如何扬长避短，发挥自己的优势力，规避劣势与风险。作为的溜冰场不需要很大的场地，地板只需采用木质或水磨的就可以啦。对于溜冰可以与合作，。负责吧台和点歌服务服务人员应具补位的思想，发挥团队精神，将我们的服务做到最好。选址我们从工程的实际情况出发，选择在，整体布局溜冰场面积大约700平方米。地板用棕色的木质地板条铺设，墙壁饰以简单的溜冰动作画面。吊顶，以滑冰区的天花板中心为圆心，为半径画圆，将此区域用玻璃吊顶呈圆拱状，在下方配一盏旋转彩色射灯，四周再安装一些七彩射灯，造成一种梦幻的灯光效应，注意，灯光不应太亮或太暗，而且跟随音乐的劲暴与变换。冰场的护栏用不锈钢做，在场地内有供滑冰者休息的简易看台，此外在左方的滑冰区还有一段波浪型滑坡设计，供滑冰高手使用或表演，我们会在入口处用明显的标志牌指明。登记处（）设在离门口的位置，为封闭的房子，顾客可以一进门就登记，而且封闭式可以使整体看起来很整齐，不凌乱。，顾客就可以进入右方的换鞋区，我们在这里设有二十个座位，和十五米鞋架，为顾客提供了充分的方便。由换鞋区往里走就是洗手间了，设计为两个完全封闭式，男女分开，门板装饰与地板相同。在登记处，这是对外服务的窗口，服务态度要好，服务速度要快，给每双鞋编号，不要取错鞋或登记错误。对于洗手间这个附带服务设施，我们不能忽视它，应该做到干净，无异味。我们准备的冰鞋数量（男女双）：女鞋普通型35双　　38，双单轮型35-双 男鞋普通型39，4双　　40　　单轮型39-43各双 这样，我们就能从全方位提供顾客所需的冰鞋，令他们满意。 服务区——这是我们的特色服务之处，如图所示，在滑冰区以外的左上角，其形状为四分之一圆弧，各延伸2米，靠墙做饮料柜，围栏的外面有十二个凳子，这样充分利用了空间，而且使外观不至于呆板。吧台服务包括碳酸饮料，果汁等简单的饮料和零食，点心，种类不用太多，但能够满足顾客的一般需求。在饮料和零食的定价方面，我们应该适中，参考工程消费水平定价。在溜冰者溜累以后，也可以进入服务区，享受服务。其他顾客可以在吧台处购买饮料和零食到桌椅区或直接在吧台外部享用。点歌台可以设计为投币点歌式，顾客可以在吧台处用现金换取点歌币。也就是说我们采取的是一种令顾客DIY的服务，减少了我们的员工数量，但同时不降低质量，就像麦当劳肯德基那样。 6