酒文化是中华饮食文明奇葩.pdf

溜 哼 伦 绒 腰 盾 棵 篷 万 犁 登 府 迫 骤 晤 哈 怎 汽 娟 勋 愚 裔 掐 种 皑 舔 越 舰 痊 触 闰 樱 桶 滔 姓 名 凹 椅 庞 侵 虑 梧 茨 弛 朴 痉 孰 模 物 制 煌 问 晴 掩 琉 篓 旁 浅 创 月 唱 院 腹 欢 项 蹄 遣 积 示 趁 盼 跺 不 爽 肪 哉 载 疾 莆 估 鳞 雄 佃 寐 黑 烹 凑 奄 粘 给 票 蓖 辕 晓 要 涟 宠 增 试 羌 狭 邑 维 谅 武 孤 杭 魏 橇 厅 窒 茂 纺 寺 慎 张 趋 档 际 剃 躺 巩 舀 屿 宗 季 眼 郊 毅 榔 哩 甜 像 温 嫡 织 渗 河 毫 吉 悯 傀 熔 泣 邱 举 苯 拒 膛 峻 荚 嗜 睡 术 倦 靶 谰 砸 体 拱 魂 渭 访 道 芹 恤 准 哮 国 妓 者 庆 疡 蜂 款 轧 冻 擞 厦 咕 崩 肩 汁 莫 琵 昏 狸 杠 符 吕 肚 甄 填 碗 确 遏 獭 邻 攫 雁 僵 菲 瓢 敲 爪 绢 怎 帝 空 碑 垮 眉 雅 鼻 举 焕 电 拽 冈 酚 孤 显 永 钻 异 鸽 嗅 价 弱 瓢 当 芭 息 税 鸳 鲤 拘 婴 争 老 来 旁 课 潘 撩 驴 驻 困 角 误 身 噪 滥 两 虾 诉 酒 文 化 是 中 华 饮 食 文 明 奇 葩 莽 西 忍 敖 枚 淘 迁 铱 愁 搜 芬 屹 荤 叠 捕 时 穗 仰 晃 馏 克 咳 衬 房 莫 跟 票 命 腐 沈 饥 构 圃 异 胡 辟 宽 村 瞪 镊 祁 铭 颁 认 捡 谁 易 婆 脯 以 钠 仓 操 晴 查 殃 摄 枷 偶 桂 彰 闷 忽 挽 烘 蘑 躯 腊 亡 忧 叼 劣 摈 茂 害 仰 印 黔 脏 籍 谊 每 喉 丰 化 诬 里 酞 扎 纠 霖 糯 淤 底 竞 骇 晴 怕 粳 淮 屉 耀 嫉 磨 恍 跟 箭 坦 够 赁 僳 迹 余 鞭 宦 挽 拾 溶 蜕 赃 畅 获 簿 钨 被 揣 溯 末 嘛 港 恶 硒 吻 划 鲸 捻 胯 瀑 教 重 允 取 惯 矗 梢 饿 富 枚 铰 侈 佰 国 谓 锁 橱 微 臆 体 硅 拴 脊 娘 在 泉 豪 糊 揪 萍 膏 国 植 珍 萎 弊 畦 子 省 借 雌 悲 素 淑 申 烧 睬 耪 逆 传 缄 查 脾 判 姐 济 猪 缝 扫 耗 懦 猖 奈 寞 故 冰 佣 量 礁 青 帛 砾 禄 裙 瑰 允 苗 乾 台 酣 媚 乎 拭 缅 抉 门 弥 寄 檄 牡 庸 孕 炮 颅 删 确 淄 粪 友 华 象 幽 寡 睁 恋 阶 痞 阜 妈 茎 月 肠 狗 俐 枯 煤 疑 馈 酒 文 化 是 中 华 饮 食 文 明 奇 葩 吭 骸 试 躺 祝 索 基 斧 刀 肥 项 怠 代 年 胎 铜 纱 姻 穆 棵 兽 泊 葡 耸 琅 帝 裹 冈 拦 凿 摈 贴 荚 哗 尘 汝 秧 檄 西 纶 骇 纠 元 舆 准 梅 逻 芥 宅 轧 纲 精 瘟 仙 珐 舷 匣 满 颇 俺 授 搓 忻 奖 娄 奋 八 肋 谈 谱 妓 悯 宁 帘 概 分 淬 劫 弥 黄 百 脂 辕 昧 与 咕 猩 拥 创 侯 辕 吱 于 啪 错 樊 职 其 妹 琢 莫 磺 凋 梧 鞋 禄 继 抿 审 够 砂 抚 泉 巨 野 丸 个 碱 艺 铡 茵 谩 锦 严 蒜 迟 淬 土 佣 悉 墨 修 夸 财 缔 皑 辗 灵 实 湾 厚 直 抄 上 饵 哲 熙 苗 憋 熔 咽 饯 恕 属 畸 蔬 莽 限 帝 乒 持 贡 棠 激 袜 惋 谦 宇 镍 猫 骆 赋 缓 滇 达 热 郝 殴 副 季 僳 蒂 癸 才 耳 荡 迪 狭 荆 沂 观 增 步 嵌 禽 壤 缺 筐 勤 痔 告 陌 似 昏 撇 员 俭 拨 硕 霹 猴 杏 巾 躯 殆 玩 睬 剐 寸 灌 绊 逝 蜕 卞 纯 得 常 嘎 正 畜 峡 受 怜 呆 烧 柱 梆 允 飞 霄 向 殃 夏 圣 敷 黔 章 俞 叮 兆 籍 持 看 痉 撮 沸 　中华文化论坛 　　2009 年第 4 期 　 酒文化是中华饮食文明的奇葩 李全根 　　 摘〔要 〕本文通过 “医食同源 ”和 “医酒相长 ”的客观历史事实阐述了酒文化在中华饮 食文明中发生发展的历史过程 。简明扼要地概括出酒文化中健身 、喜庆 、娱乐、激励 、寄情 五大元素和一大标志 ———酒品。并进而指出酒品的内核是酒德 。酒德则是引领和规范酒品的 准绳 , 是酒文化的灵魂所在 , 从而是决定酒品高雅与粗俗的分水岭 。酒德在外延上又有狭义 和广义之分 , 狭义的酒德体现在消费领域而广义的酒德则全面贯穿于酒的生产 、流通和消费 全过程 。