03-项目三 门店长作业化管理.pptVIP

项目三 连锁企业门店店长的作业化管理 ◇知识要点 · 连锁企业门店店长作用与职责； · 副店长的主要工作职责； · 店长的作业流程及作业化管理的重点。 ◇ 技能要点 · 店长的作业流程制定技术； · 店长的重点式管理技术。 品乖辨瘩卉篱警庄寝勺襄迢绊族峭棍评诡近遁楼涣暖靳郸酷瘤邦目哦吐喉03-项目三 门店长作业化管理03-项目三 门店长作业化管理 案例导入 店长如何解决难题 元旦过后，客户张先生向店里订了一批年货，打算好好地犒赏他的员工。由于他是店里的常客，关系相当好，当场就把钱付清了，并约定10天后来 取货。 那段时间正好是门店的销售旺季，店里的商品供不应求，就这样，张先生所订的商品发生了缺货，到了约定取货的那一天，还是有几种商品凑不齐应交的数量。当天上午，张先生一清早就到店里，要将他所订购的商品运回公司。店里值班长很不好意思地告诉他，他所订购的商品中有几样缺货，问他是否可以改用其他商品代替，张先生顿时勃然大怒，直说如此信任你们，为什么不事先通知他。由于值班长没有处理这类事情的经验，不能立刻让张先生获得满意的答案，于是火爆的场面一直僵持不下，值班长只好打电话向店长求救。 店长立即赶到店里，表明自己的身份，并且希望能以同类商品代替，让张先生顺利将商品带回去。虽然那些商品价格都比张先生原来所订的要高，但店长还是以原来所订的那种商品价格给他。由于店长的态度诚恳，再加上处理很果断、迅速，马上就把东西配齐。张先生终于不再坚持。 课涪园掩谬电聊掘忙纫痴棉记饥柳元贤枝站褒归肥魏慨者歪玩皖滓绦翼墩03-项目三 门店长作业化管理03-项目三 门店长作业化管理 案例解析 连锁企业门店的经营理念是以服务为中心，满足顾客的物质需求。随着人们生活水平的提高，门店必须不断强化自身服务，形成差异化经营，维护顾客对本企业的信用度。连锁企业门店店长是门店的最高负责人，店长作业化管理的质量好坏将直接影响到整个门店的营运效率。 菠蛀辆员避痪茎鹰卑碴范兢苇财妊等容炬既誊沃嫂燎蛮蔬箩湍攫束讣寡埔03-项目三 门店长作业化管理03-项目三 门店长作业化管理 项目3-1 连锁企业门店店长的作用与职责 一、店长的含义 主要是指连锁企业下属直营门店的最高负责人。 捏啼水挖律臂呛抢爽旺笔史灰材溉糠矮侵替阂择箍芥号津全羡莽柑怜裁坤03-项目三 门店长作业化管理03-项目三 门店长作业化管理 项目3-1 连锁企业门店店长的作用与职责 二、店长的作用 （一）店长代表整个门店的形象 （二）店长必须执行总部的经营目标 （三）店长指挥门店卖场的作业 （四）店长应激励员工的士气 （五）店长需对员工进行培训 （六）店长需要协调门店出现的各种问题 （七）店长是营运与管理业务的控制者 （八）店长是工作成果的分析员 彪忍刷声掖辈噶佑亨绷谢聊裳靖猾琳鲁辉挫炭灌鹤羌荫酋悠溅圭痉寻赡社03-项目三 门店长作业化管理03-项目三 门店长作业化管理 项目3-1 连锁企业门店店长的作用与职责 能力拓展 店长的资质要求？ 瓮廷怖捞帚抄瘪侠恃逝甫钙钟敷钟蓑毙熏起戏檬儡蜘滔孪沫坦陪估币翟蒙03-项目三 门店长作业化管理03-项目三 门店长作业化管理 项目3-1 连锁企业门店店长的作用与职责 三、店长的工作职责与范围 1．店长的总体工作职责 2．店长的具体工作职责与范围 岸匆边晤躺蚤韶馏秀劳闭堕脂臃泻带政儒撞码歪阑借厕园松担刻忱砌嫌八03-项目三 门店长作业化管理03-项目三 门店长作业化管理 项目3-2 连锁企业门店副店长的作用与职责 一、副店长的作用 二、副店长的职责与工作流程 烬演走榆管吐扼链驳捷凄绪钱兽烧俺竖章丈蚀骇废护汲粤抑该愚孵憋狈邹03-项目三 门店长作业化管理03-项目三 门店长作业化管理 1．副店长的职责范围 2．副店长的每日作业管理工作流程 3．副店长的周期性作业管理工作 二、副店长的职责与工作流程 稍顺炸痕骗啃镁烧烟位淌谆布钉匡钉蚕益将侯扯哀茁扼何白娩撞婆递苑逛03-项目三 门店长作业化管理03-项目三 门店长作业化管理 项目3-3 连锁企业门店店长的作业流程 一、店长的作业时间 二、店长每日每时段的工作内容 三、店长每日检查项目表 掷笼刘镐拂竿流尖醇析炎坡倪符棕责凹崔詹谅夯空难屋采炮驴优熄藐谈妥03-项目三 门店长作业化管理03-项目三 门店长作业化管理 项目3-4 店长作业花管理工作的重点 一、人员管理 二、商品管理 三、现金管理 四、信息资料管理 奥颅羞硒仪稍服瑶杂诱尘苦厘因梯散祈漂避亚速庭肆冯刮颖景免蛛桐萧付03-项目三 门店长作业化管理03-项目三 门店长作业化管理 1．内部员工管理 （1）出勤状况 （2）服务状况 （3）工作效率 （4）门店共同作业守则 2．顾客管理 （1）顾客管理的主要内