《第三单元 醛 羧酸》之《醛的性质与应用》概要1.ppt

三、醛的命名 [练习]请给下列物质命名 CH3CH2CH2CHCH2CHO CH3 CH CH2 C CH3 * 含有香草醛的兰花 杏仁含苯甲醛 自然界中常见的醛 自然界中常见的酮 ： ： ·C:H O： ： 结构式 结构简式 不能写成 电子式 —CHO —COH —C — H O （醛基） 羰基与氢原子相连构成醛基，醛基上C、O、H三个原子构成一平面。 羰基 O (R) (R) , C 醛类： R－CHO （R代表烃基） 醛基与烃基直接相连所得的化合物。 H—C—ＯH O CH3C—H O CH3CH2C—H O H—C—O—CH3 O CH3CHC—H O CH3 上述化合物中属于醛的有哪些？ —C—H O 一、醛的分类 按醛基个数分 按烃基是否饱和分 按烃基类别分 一元醛、二元醛　 多元醛　 饱和醛　 脂肪醛 芳香醛 不饱和醛　 CnH2nO或CmH2m+1CHO 饱和一元醛的组成通式： CnH2nO (n=3，4，5······) 饱和一元酮通式为 二、醛的同分异构体 碳链异构：由于醛基只能连在碳链的一端，所以属于醛的同分异构体，只是烃基碳链异构所致。 官能团异构(类别异构)：含碳原子数相同的醛、酮和烯醇等互为同分异构体。 如：C3H6O的同分异构 CH3-CH2-C-H O CH3-C-CH3 O CH2=CH-CH2-OH -OH 等 请写出分子式为C5H10O的属醛同分异构体 ?选主链 选择含有醛基的最长的碳链为主链，并根据主链上的碳原子个数，确定为“某醛”。 ?编号码 从醛基一端开始编号。 ?写名称 与烷烃类似，不用表明醛基的位置。 CH3 C2H5 || 6 5 4 3 2 1 O 4 3 2 1 5 6 3–甲基己醛 4–甲基–2 –己酮 醛基 易加成 H－C－C－H － H H － O= 醛 基 易被氧化 分析结构: 预测性质: 四、醛的性质 = R—C—H + H—H RCH2OH Ni △ O ①加成反应 ②氧化反应 RCHO+O2 CO2+H2O 点燃 催化氧化 燃烧 被弱氧化剂氧化 RCHO + 2 OH ［ ］ Ag(NH3)2 水浴 △ RCOONH4 + 2Ag↓ + 3NH3 + H2O △ 2Cu(OH)2+RCHO+ NaOH RCOONa+Cu2O↓ +3H2O 催化剂 △ 2R-C-H + O2 2R-C-OH = O O = —CHO的检验要点 1、方程式的配平 2、定量关系 3、实验的注意点 4、含醛基的物质 5、与其他官能团同时检验的注意点 -CHO----- 2 Ag -CHO----Cu2O 醛、甲酸、甲酸酯及其盐、葡萄糖等。 醛基能使高锰酸钾酸性溶液、溴水褪色 1.试管内壁应洁净 2.必须用水浴加热，不能用酒精灯加热。 3.加热时不能振荡试管和摇动试管。 4.须用新配制的银氨溶液;配制银氨溶液时，氨水不能过多或过少[只能加到AgOH (Ag2O)棕色沉淀刚好消失] 5.乙醛用量不可太多； 6.实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗 做银镜反应的注意几个事项 1.Cu(OH)2应现配现用； 2.成功条件：碱性环境、加热. 乙醛与Cu(OH)2的反应 请写出下列反应的化学方程式 CHO CHO CHO CH3CH2CHO与银氨溶液的反应 与新制氢氧化铜浊液的反应 与银氨溶液的反应 讨论：哪些有机物通过化学反应使溴水褪色？ ①、含碳碳双键或碳碳叁键键的有机物 ②、苯的同系物 ③、醇、醛 讨论：哪些有机物可使酸性KMnO4溶液褪色？ ①、含碳碳双键或碳碳叁键键的有机物； ②、醛 常见的醛： 甲醛： HCHO是最简单的醛，为无色、有刺激性气味的气体，它的水溶液（又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能。 苯甲醛 肉桂醛 CH2=CH—CHO CHO 乙醛： 乙醛是一种没有颜色，有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点20.8℃，易挥发易燃烧，易溶于水及乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。 HCHO+ 4[Ag(NH3)2]OH 4Ag↓+CO2↑+8NH3+3H2O 加