第1章 细菌和放线菌的形态与构造.ppt

第一章 原核微生物 ---细菌和放线菌的形态与构造; 细菌的形态与构造 细菌菌体（细胞）形态 细菌细胞构造： 一般构造：细胞壁、细胞膜、细胞质、核质体、间体。 特殊构造：荚膜、芽孢、鞭毛、菌毛。 细菌繁殖特征 细菌群体特征;第一节 细菌的形态与构造;一、细菌菌体（细胞）形态;球菌;杆菌;大肠杆菌（Escherichia coli 或 E.coli）;金黄色葡萄球菌 （Staphylococcus aureus）;四联球菌;链球菌;霍乱弧菌 (Vibrio cholerae×15,575);细菌细胞构造示意图;细菌细胞构造;（一）一般构造;革兰氏染色法（Gram staining）;革兰阳性菌（G+）---紫色 革兰阴性菌（G-）---红色 （Gram positive bacteria ） （Gram negative bacteria） ;G-细菌细胞壁;细菌细胞壁组成;G+细菌（金色葡萄球菌）肽聚糖结构示意图;N-乙酰葡糖胺（G）;磷壁酸（techoicacid）：革兰阳性菌特有成分,是由核糖醇或甘油残基经磷酸二酯键相互连接而成的多聚物。多个磷壁酸分子组成长链穿插于肽聚糖中，内端与肽聚糖上的胞壁酸共价结合的称壁磷壁酸。内端与细胞膜共价结合的称膜磷壁酸。;G-细菌（大肠杆菌）肽聚糖结构示意图 ;G-菌肽聚糖结构;革兰阴性菌细胞壁特殊组分---脂多糖;G+菌与G-菌细胞壁结构比较;革兰氏阳性菌与阴性菌细胞壁比较;维持菌体固有的形态 保护细菌抵抗低渗环境 参与菌体内外的物质交换 菌体表面带有多种抗原分子，可诱发机体的免疫应答 与细菌致病性有关 ;细菌细胞壁缺陷型或L型(bacterial L form)：细胞壁受损后仍能生长和分裂的细菌。在一般环境中不能耐受菌体内的高渗透压而将会涨破死亡。在高渗环境下，仍可存活。 革兰阳性菌细胞壁缺失后，原生质仅被一层细胞膜包裹---原生质体(protoplast)。 革兰阴性菌肽聚糖层受损后尚有外膜保护---原生质球(spheroplast)。 某些L型仍有一定的致病力，通常引起慢性感染。;2. 细胞膜(cell membrane);细胞膜结构模式图 ; 3. 细胞质（cytoplasm）;游离存在于细胞质中的小颗粒，直径约18nm，沉降系数为70s，由50s和30s两个亚单位组成，70％为RNA，30％为蛋白质。是细菌合成蛋白质的场所。; 染色体外的遗传物质，存在于细胞质中，为闭合环状的双链DNA，具有自主复制能力，控制着细菌某些特定的遗传特性。如： R质粒: 耐药性质粒 F质粒：致育性质粒 Vi质粒: 毒力质粒;（3）贮藏物（reserve materials）;4. 间体或中介体（mesosome）;5. 核质体（nuclear body）或核质（nuclear material）;大肠杆菌的核质体;（二）特殊构造;1. 荚膜（capsule）;大多数细菌的荚膜是多糖，炭疽芽孢杆菌等少数菌的荚膜为多肽。 多糖分子组成和构成的多样化使其结构极为复杂，成为血清学分型的基础。 荚膜的形成与环境条件有密切关系。有荚膜的细菌形成光滑型（S）菌落，失去荚膜后其菌落变为粗糙型（R）型。;抗吞噬作用：荚膜具有抵抗宿主吞噬细胞的作用，因而荚膜是病原菌的重要毒力因子。 粘附作用：荚膜多糖可使细菌彼此之间粘连，也可粘附于组织细胞或无生命物体表面，形成生物膜，是引起感染的重要因素。 抗有害物质的损伤作用：荚膜处于细胞的最外层，有保护菌体避免和减少受有害物质的损伤作用。 贮存营养。;细胞荚膜（印度墨汁负染色） ;2. 芽孢（spore）;细菌形成芽孢的能力是由菌体内的芽孢基因决定的。其形成条件因菌种而异。 一个细菌只形成一个芽孢，一个芽孢萌发也只生成一个菌体，细菌数量并未增加，因而芽孢不具有繁殖功能，不是细菌的繁殖方式。与芽孢相比，未形成芽孢而具有繁殖能力的菌体称为繁殖体(vegetative form)。;肉毒梭状芽孢杆菌 （Clostridium botulinum）;细菌芽孢结构示意图 ;芽孢的抵抗力强，可在自然界中存在多年，是重要的传染源。但芽孢并不直接引起疾病，只有发芽成为繁殖体后，才能迅速大量繁殖而致病。 芽孢抵抗力强，故常以杀灭芽孢作为灭菌指标。 芽孢抵抗力强的原因：（1）芽孢含水量少，蛋白质受热后不易变性。（2）芽孢具有多层致密的厚壁，理化因素不易透入。（3）含有的DPA与钙结合的盐（吡啶二羧酸钙盐，calcium picolinate,DPA-Ca）能提高芽孢中各种酶的稳定性。;3. 鞭毛（flagellum，flage