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第六章 第五节 乙醛 醛类 河南省实验中学 工业制乙醛 乙醇的催化氧化 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O Cu或Ag 乙醛的结构 乙醛的结构 乙醛的结构 结构式: H O H H C C H 醛基 结构决定性质 极性分子,在水中可能溶解度较大 具有碳氧双键,在一定条件下可能发生 加成反应 醛基内部的碳氢键可能会受到碳氧 双键的影响有一些特殊的 性质 根据结构推测乙醛可能的性质: 乙醛的物理性质 乙醛是无色、有刺激性气味 的液体，密度比水小，沸点 是 20.8℃，易挥发，易燃烧， 能和水、乙醇、乙醚、 氯仿等互溶。 乙醛的化学性质 加成反应(碳氧双键上的加成) H2 乙醛的化学性质 加成反应(碳氧双键上的加成) O CH3 C H + H2 催化剂 CH3CH2OH 乙醛的化学性质 氧化反应 → [O] [O]：合适的氧化剂 氧化反应：工业制乙酸 2CH3CHO + O2 2CH3COOH 催化剂 乙醛的化学性质 -CHO -COOH → [O] 引申  氧化反应：银镜反应 乙醛的化学性质 银氨溶液的 配制: 硝酸银溶液 中逐滴加入 氨水,直至最 初生成的沉 淀恰好溶解 AgNO3 NH3·H2O AgOH NH3·H2O Ag(NH3)2OH  氧化反应：银镜反应 乙醛的化学性质 水浴加热 银镜 做银镜反应的注意事项 1.试管内壁应洁净 2.必须用水浴加热，不能用酒精灯加热。 3.加热时不能振荡试管和摇动试管。 4.配制银氨溶液时，氨水不能过量（防此生成易 爆炸的物质）(只能加到Ag2O棕色沉淀刚好消失) 5 .乙醛用量不可太多； 6 .实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗 氧化反应：与新制氢氧化铜的反应 氧化亚铜： 砖红色沉淀 乙醛的化学性质 注意：反应须 在碱性条件下 进行，且加热 温度不宜过高 乙醛的化学性质总结 O C H Ｈ２ O－Ｈ C H O C H ［Ｏ］ O C Ｏ－H H CH3CHO +2Cu(OH)2 CH3COOH + Cu2O↓ + 2H2O CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH → CH3COONH4 + 2Ag↓+ 3NH3 + H2O 水浴 鉴别乙醛的特征反应 醛类 酒酿蛋真能丰胸吗 酒酿蛋的功效 酒酿蛋的做法 咪痋耶