植物抗逆机理.pdf

第十一章 植物的抗逆生理 基本要求 了解抗逆生理、逆境蛋白概念、植物在逆境下的形态变化与代谢特点；了解渗透调节与抗 逆性的关系、膜保护物质与自由基的平衡；了解植物激素在抗逆性中的作用；了解低温和高温 对植物的伤害以及植物抗寒和耐热的机理与途径；了解干旱和湿涝对植物的伤害以及植物抗 旱、抗涝的机理与途径；了解病虫对植物的伤害以及植物的抗病性和抗虫性；了解盐分过多对 植物的危害以及植物抗盐性及其提高途径；了解大气、水体、土壤等环境污染对植物的伤害， 植物抗环境污染机理与途径，以及进行环境保护必要性；了解抗逆生理与农业生产的关系，掌 握提高作物抗逆性的途径。 重点、难点 (一)重点 1．植物在逆境下的形态结构变化与生理生化代谢的变化 2．低温和高温对植物的伤害以及植物抗寒和耐热的机理与途径 3．干旱和湿涝对植物的伤害以及植物抗旱、抗涝的机理与途径 5．大气污染的种类和对植物的伤害特点 6．抗逆生理与农业生产的关系，掌握提高作物抗逆性的途径 ( 二)难点 1．植物在逆境下生理生化的变化 2．膜脂发生相变与抗寒性的关系 3．抗寒性和抗旱性机理 4．活性氧对植物伤害的机理 第一节 植物抗逆的生理基础 一、逆境的概念及种类 逆境(stress)是指对植物生存生长不利的各种环境因素的总称。植物对逆境的抵抗和忍耐能 力叫植物抗逆性，简称抗性(resistance,hardiness)。 二、抗逆性及方式 抗逆性(hardiness)植物对逆境抵抗和忍耐能力。 抗性的方式： 抗性是植物在对环境的逐步适应过程中形成的。由于植物没有动物那样的运动 机能和神经系统，基本上是生长在固定的位置上，因此常常遭受不良环境的侵袭。 但植物可用多种方式来适应逆境，以求生存与发展。植物适应逆境的方式主要表现 在三个方面。 植物以细胞和整个生物有机体抵抗环境胁迫。 植物体可以受到和识别的环境信号组成了应激性反应。进行环境胁迫识别后信号被传输到细胞内和植物体 全部。典型的环境信号传导导致细胞水平的可变基因的表达，反过来有可以影响植物体的发育和代谢。 1.避逆性指植物通过对生育周期的调整来避开逆境的干扰，在相对适宜的环境中完成其生 活史。这种方式在植物进化上是十分重要的。例如夏季生长的短命植物，其渗透势比较低，且 能随环境而改变自己的生育期。 2.御逆性 指植物处于逆境时，其生理过程不受或少受逆境的影响，仍能保持正常的生理活 性。这主要是植物体营造了适宜生活的内环境，免除了外部不利条件对其的危害。这类植物通 常具有根系发达，吸水、吸肥能力强，物质运输阻力小，角质层较厚，还原性物质含量高，有 机物质的合成快等特点。如仙人掌，其一方面在组织内贮藏大量的水分；另一方面，在白天关 闭气孔，降低蒸腾，这样就避免干旱对它的影响。 3.耐逆性 （逆境忍耐(stress tolerance)指植物组织虽经受逆境对它的影响，但它可通过 代谢反应阻止、降低或者修复由逆境造成的伤害，使其仍保持正常的生理活动。）指植物处于不 利环境时，通过代谢反应来阻止、降低或修复由逆境造成的损伤，使其仍保持正常的生理活动。 例如植物遇到干旱或低温时，细胞内的渗透物质会增加，以提高细胞抗性。 避逆性和御逆性总称为逆境逃避(stress avoidance)，由于植物通过各种方式摒拒逆境的 影响，不利因素并未进入组织，故组织本身通常不会产生相应的反应。耐逆性又被称为逆境忍 耐(stress tolerance)，植物虽经受逆境影响，但它通过生理反应而抵抗逆境，在可忍耐的范 围内，逆境所造成的损伤是可逆的，即植物可以恢复正常状态；如果超过可忍范围，超出植物 自身修复能力，损伤将变成不可逆的，植物将受害甚至死亡。 植物对逆境的抵抗往往具有双重性，即逆境逃避和逆境忍耐可在植物体上同时出现，或在 不同部位同时发生。 三、植物在逆境下的形态变化与代谢特点 (一)形态结构变化 逆境条件下植物形态有明显的变化。如干旱会导致叶片和嫩茎萎蔫，气孔开度减小甚至关； 淹水使叶片黄化，枯干，根系褐变甚至腐烂；高温下叶片变褐，出现死斑，树皮开裂；病原菌 侵染叶片出现病斑。 逆境往往使细胞膜变性、龟裂，细胞的区域