第五章 环境化学物质与人类健康 (其它).pptVIP

第五章 环境化学物质与人体健康 重金属污染物对人体健康的影响 农药对人体健康的影响 环境激素对人体健康的影响 电子废弃物对人体健康的影响 废旧电池对人体健康的影响 持久性有机污染物对人体健康的影响 二噁英污染对人体健康的影响 农药的含义和范围，不同的时代、不同的国家和地区有所差别。如美国，早期将农药称为“经济毒剂”（economic poisons），将农药与化学肥料一起合称为“农业化学品”（agricultural chemicals）；欧洲则称为“农业化学品”（agrochemicals）；德国称之为“植物保护剂”；法国曾称为“植物药剂”和“植物消毒剂”； 还有的书刊将农药定义为“除化肥以外的一切农用化学品”。日本称为“農藥”，范围很广，把天敌生物商品也包括在内，称为“天敌农药”。 目前，中国与国际上的现代农药词意基本上是一致的，但不包括天敌昆虫等活体生物，而包括微生物及微生物体中有效成分的提取物，及人工模拟合成物，如昆虫保幼激素、性引诱剂等。 农药的定义 农药：是农用药剂的简称，指用于预防、消灭或者控制危害农业、林业的病、虫、草和其他有害生物以及有目的地调节植物、昆虫生长的化学合成或者来源于生物、其他天然物质的一种物质或者几种物质的混合物及其制剂。此概念有三个层次：1、作用；2、来源；3、组成。（1）限定用来防治、控制农、林业有害生物及调节植物生长；（2）来源于化学合成、动植物、微生物、无机化合物等；（3）单一有效成分或几种有效成分混合而成的制剂，包括加工剂型、改善其理化性能的各种助剂及增效剂。按《中国农业百科全书?农药卷》对农药的定义，农药主要是指用来防治危害农林牧业生产的有害生物（害虫、害螨、线虫、病原菌、杂草及鼠类）和调节植物生长的化学药品，但通常也把改善有效成分物理、化学性状的各种助剂包括在内。 农药的分类 根据防治对象，可分为杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、杀线虫剂、杀鼠剂、除草剂、脱叶剂、植物生长调节剂等。 根据原料来源可分为有机农药、无机农药、植物性农药、微生物农药。此外，还有昆虫激素。 根据加工剂型可分为粉剂、可湿性粉剂、可溶性粉剂、乳剂、乳油、浓乳剂、乳膏、糊剂、胶体剂、熏烟剂、熏蒸剂、烟雾剂、油剂、颗粒剂、微粒剂等。 大多数是液体或固体，少数是气体。 农药环境污染特点 据不完全统计，全世界每年有200万人中毒，其中死亡人数约4万人。发展中国家受农药污染更为严重，每年发生的农药中毒事件高达40万起。近十年来，我国平均每年发生农药中毒事故10万人，死亡近1万人。 根据农药环境污染事故发生的原因、规模以及受害程度等，我国农药环境污染事故有以下几个特点： 突发性：如生产过程中发生爆炸或者事故泄露；运输过程中泄露；生产使用过程中的中毒事件；贮存不当或被误食等。 地域不确定性：污染事故可以在各个环节发生，其发生地域具有随机性，无法事先确定事故发生地点。 危害严重性：事故一旦发生，其后果不堪设想，很大一部分可能都无法挽回。如农药误食事故到时人员死亡；生态环境破坏；农药对地下水污染等。危害难以消除甚至无法恢复。 农药主要由三条途径进入人体内： 一是偶然大量接触，如误食； 二是长期接触一定量的农药，如农药厂的工人和使用者农民； 三是日常生活接触环境和食品中的残留农药，后者是大量人群遭受农药污染的主要原因。环境中大量的残留农药可通过食物链经生物富集作用，最终进入人体。农药对人体的危害主要表现为三种形式：急性中毒、慢性危害和“三致”危害。 农药对人体的中毒危害 1、急性中毒  农药经口、吸呼道或接触而大量进入人体内，在短时间内表现出的急性病理反应为急性中毒。急性中毒往往造成大量个体死亡，成为最明显的农药危害。据世界卫生组织和联合国环境署报告，全世界每年有100多万人农药中毒，其中2万人死亡。美国每年发生6.7万起农药中毒事故，在发展中国家情况更为严重。我国每年农药中毒事故达10万人次，死亡约1万多人。1995年9月24日中央电视台报导，广西宾阳县一所学校的学生因食用喷洒过剧毒农药的白菜，造成 540人集体农药中毒。 2、慢性危害  长期接触或食用含有农药的食品，可使农药在体内不断蓄积，对人体健康构成潜在威胁。有机氯农药已被欧共体禁用30年，而联邦德国一所大学对法兰克福、慕尼黑等城市的262名儿童进行检查，其中17名新生儿体内脂肪中含有聚氯联苯，含量高达1.6毫克/千克脂肪。1975年美国研究机构从各州任意挑选出150所医院，采集乳汁样品1436份，经检测大多数都含有狄氏剂、环氧七氯等。1983年我国哈尔滨市医疗部门对70名30岁以下的哺乳期妇