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动物微生物及检验教学基本要求 (64学时) 一、课程性质和任务 本课程是中等职业学校畜牧兽医专业的主干专业课程。其任务是使学生具备基层畜禽疾病防治人员、检疫人员和饲养管理人员所必需的微生物和免疫的基本知识与基本技能。 二、课程教学目标 (一) 知识教学目标 1. 掌握微生物的基本知识及检验方法。 2. 理解免疫学的基础理论及应用。 3. 了解主要病原微生物的生物学特性、抵抗力、致病性及微生物学诊断方法。 (二) 能力培养目标 1. 会使用检验中常用的仪器。 2. 会准备检验中常用的玻璃器皿。 3. 能采集细菌病料，熟练地进行涂片染色镜检；会进行细菌的分离培养、药敏试验；初步具备细菌检验的其他技能。 4. 会采集病毒病料，初步具备病毒鸡胚接种技术。 5. 能熟练地操作基层单位常用的血清学试验。 (三) 思想教育目标 1. 具备良好的安全防护意识。 2. 具备良好的环境保护意识。 三、教学内容和要求 知 识 部 分 (一) 微生物的基本知识 1. 细菌 理解细菌的概念、形态、结构及主要功能。 了解细菌的化学组成、营养类型、所需的营养物质。 基本掌握细菌生长繁殖的条件，了解细菌的繁殖方式和速度、细菌的生长曲线。 了解细菌的酶，掌握细菌的呼吸类型，了解细菌的代谢产物。 了解细菌检验的方法：形态检查、细菌的分离培养检查、细菌的生化试验、动物接种技术、细菌的血清学试验。 2. 病毒 理解病毒的概念及基本特性。 了解病毒的形态和结构。 了解病毒的增殖与培养。 基本掌握病毒的干扰现象、病毒的血凝现象、病毒的包涵体、病毒的抵抗力。 了解病毒的检验方法：包涵体检查、病毒的分离培养、病毒的血清学试验。 3. 其他微生物 了解真菌、放线菌、螺旋体、霉形体、立克次氏体、衣原体的主要生物学特性。 4. 微生物与外界环境 了解微生物在自然界的分布。 初步掌握外界环境因素对微生物的影响。 5. 微生物的变异 了解常见的微生物变异现象及实际应用。 6. 病原微生物与传染 理解病原微生物的致病性与毒力,了解细菌和病毒的致病作用。 掌握传染的概念、传染发生的条件。 (二) 免疫学基础 1. 概述 掌握免疫的概念、功能和类型。 2. 非特异性免疫 理解非特异免疫的概念、机理，了解影响非特异性免疫的因素。 3. 特异性免疫 理解特异性免疫的概念。 掌握抗原的概念，了解构成抗原的条件、类型，掌握重要的微生物抗原。 基本掌握中枢免疫器官、外周免疫器官、主要免疫细胞的功能。 理解免疫应答的概念、免疫应答的基本过程、体液免疫应答的概念、细胞免疫应答的概念。 掌握抗体的概念，了解抗体的结构，掌握各种免疫球蛋白的功能、抗体产生的一般规律、影响抗体产生的因素，了解单克隆抗体的概念及应用；理解细胞因子的概念及作用；了解效应细胞的作用。 理解天然主动免疫、人工主动免疫、天然被动免疫、人工被动免疫的概念及应用。 4. 变态反应 了解变态反应的概念、类型、防治，掌握I型和Ⅳ型变态反应在生产中的应用。 5. 血清学试验概述 掌握血清学试验的概念，了解血清学试验的一般特点、影响因素、血清学试验的应用、发展趋向，了解血清学试验的类型。 6. 免疫学的应用 掌握生物制品的概念、常用生物制品的种类，基本掌握常用生物制品在免疫诊断和免疫防治中的应用及使用注意事项。 (三) 主要的病原微生物 1. 病原细菌 了解葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、沙门氏菌、布氏杆菌、多杀性巴氏杆菌、炭疽杆菌、猪丹毒杆菌、厌氧性病原梭菌等病原细菌的主要生物学特性、抵抗力、致病性及微生物学诊断方法。 2. 动物病毒 了解口蹄疫病毒、狂犬病病毒、痘病毒、猪瘟病毒、犬瘟热病毒、马传贫病毒、新城疫病毒、马立克氏病病毒、传染性法氏囊炎病毒等，以及动物病毒的生物学特性、抵抗力、致病性及微生物学诊断方法。 3. 其他病原微生物 了解曲霉菌、结核分枝杆菌、牛放线菌、猪痢疾蛇形螺旋体、钩端螺旋体、猪肺炎霉形体、鸡败血霉形体的主要生物学特性、致病性和微生物学诊断方法。 技 能 部 分 1. 动物微生物检验中常用仪器的使用 基本掌握电热恒温培养箱、电热恒温干燥箱、电冰箱、高压蒸气灭菌器、电动离心机等仪器的使用方法。 2. 动物微生物检验中常用玻璃器皿的准备 能说出常用玻璃器皿的名称及规格。 会进行常用玻璃器皿的准备。 3. 显微镜油镜的使用及细菌形态的观察 熟练掌握显微镜油镜的使用和保养方法。 能利用显微镜油镜观察培养物及病料中细菌的形态和某些特殊结构。 4. 细菌标本片的制备及染色法 会利用不同的材料进行细菌标本片的制备，并会进行常规染色。 能认识病料中细菌的形态及染色特性。 5. 常用培养基的制备 初步掌握培养基制备的基本程序。 会制备常用的培养基。 基本掌握培养基pH的测定及矫正方法。 6. 细菌的分离培养、移植及培养性状的观察 熟练掌握病料采