山西省阳高县高中化学 第四章 生命中的有机化学物质 第二节 糖类练习（无答案）新人教版选修5.docVIP

糖类 (时间：45分钟　满分：60分) 一、选择题(每小题3分，共30分) 1．在以前出版的美国《科学》杂志上，科学家声称找到了一种转化糖的方法，可以将自然界中含量最丰富的糖类直接转化为制造塑料和燃料的基础原料，从而可以使植物成为石油的替代能源。这是可再生能源技术研究取得的又一个重大进展。下列有关糖类物质的叙述不正确的是(　　) A．糖类是人类和大多数动物的最基本的能量来源 B．糖类物质又叫碳水化合物，其分子式均可用通式Cm(H2O)n表示 C．糖类是绿色植物光合作用的产物 D．糖类可以分为单糖、低聚糖和多糖，不一定有甜味 2．下列说法不正确的是(　　) A．苯和乙烯都能与H2发生加成反应 B．蔗糖在人体内水解的产物只有葡萄糖 C．食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到 D．煤可与水蒸气反应制成水煤气，水煤气的主要成分为CO和H2 3．对于淀粉的下列叙述中，不正确的是(　　) A．淀粉属于天然有机高分子化合物 B．遇I－能变蓝色 C．淀粉不溶于冷水 D．淀粉在人体内能够水解生成葡萄糖，经肠壁吸收进入血液 4．(2012年山东卷)下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是(　　) A．苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色 B．甲烷和Cl2的反应与乙烯和Br2的反应属于同一类型的反应 C．葡萄糖、果糖的分子式均为C6H12O6，二者互为同分异构体 D．乙醇、乙酸均能与Na反应放出H2，二者分子中官能团相同 5．有关葡萄糖与果糖的下列说法中不正确的是(　　) A．两者互为同分异构体 B．两者都易溶于水 C．两者都能发生酯化反应 D．葡萄糖比果糖甜 6．以下关于二糖的叙述正确的是(　　) A．蔗糖、麦芽糖都是二糖，它们分子中都含有醛基 B．麦芽糖能与新制氢氧化铜悬浊液反应，蔗糖也能与新制氢氧化铜悬浊液反应 C．蔗糖、麦芽糖的水解产物完全相同 D．蔗糖、麦芽糖都具有甜味 7．对于蔗糖的说法中，不正确的是(　　) A．蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖相对分子质量的二倍 B．纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应 C．在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜生成 D．在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫出现 8．(双选)某有机物在酸性条件下水解生成X、Y两种有机物，X不能使石蕊试液变色，Y能与小苏打反应产生无色气体。实验测得，在同温、同压下，相同质量的X、Y蒸气所占体积相同，则原有机物是(　　) A．C2H5Br B．HCOOC2H5 C．蔗糖 D．CH3COOC3H7 9．为验证淀粉水解可生成还原性糖，进行了下列实验：①取少量淀粉加水制成少量溶液；②加热煮沸；③加入新制的氢氧化铜；④加入少量硫酸；⑤加热；⑥加碱液至溶液呈碱性。正确的操作顺序是(　　) A．①④②③⑤⑥ B．①④⑤⑥③② C．①②④⑤③⑥ D．①⑤③④⑥② 10．下列实验操作和结论错误的是(　　) A．用新制Cu(OH)2悬浊液可鉴别麦芽糖和蔗糖 B．用银镜反应可证明蔗糖是否转化为葡萄糖，但不能证明是否完全转化 C．浓H2SO4可使蔗糖脱水变黑，证明蔗糖含C、H、O三种元素 D．蔗糖溶液中滴加几滴稀H2SO4，水浴加热几分钟，加入到银氨溶液中，不能发生银镜产生，证明蔗糖不水解 二、非选择题(共30分) 11．(6分)A、B、C、D四种有机物，它们分子中C、H、O三种元素的质量比都是6∶1∶8。在通常状况下，A是一种有刺激性气味的气体，对氢气的相对密度为15，其水溶液能发生银镜反应；B的相对分子质量是A的六倍，B常用作制镜工业的还原剂；C和D两种物质的蒸气密度都是2.68g·L－1(标准状况下)，它们也互为同分异构体，但C的水溶液能使石蕊试液变红，而D是不溶于水的油状液体，具有水果香味。试写出A、B、C、D的名称和结构简式。 A．_________________________________________________； B．_________________________________________________； C．__________________________________________________； D．__________________________________________________。 12．(8分)某制糖厂以甘蔗为原料制糖，同时得到大量的甘蔗渣，对甘蔗渣进行综合利用，不仅可以提高经济效益，而且还可以防止环境污染。现按如下图所示方式进行综合利用，请回答下列问题。 (1)A的名称是________。 (2)反应B→F的化学方程式是______________________ ___________