2011~2012年第一学期公共选修课程内容及任课教师简介.docVIP

2011~2012年第一学期公共选修课程内容及任课教师简介 《现代通信技术》 本文档由【中文word文档库】提供，转载分发敬请保留本信息； 中文word文档库免费提供海量范文、教育、学习、政策、报告和经济类word文档。 ①课程简介 扼要介绍通信的基础知识，然后全面介绍了现代通信系统的组成，通信系统的基本知识和基本原理，介绍新技术、新发展和新成果。重点讲述了卫星通信、光纤通信和移动通信。对于非通信类专业的学生，虽然没有具备通信知识背景，但通过本教材的学习，都能建立完整的通信概念，理解当代应用最广泛的通信系统的基本工作原理并掌握其组成结构。 《海洋与环境》 ①课程简介 《海洋与环境》是海洋科学与环境科学相结合的一门课程。本课程介绍海洋中与环境关系密切的一些自然现象、海洋中洋流的变化规律及其对地球环境的影响，当前地球上主要的生物入侵与环境污染现象。主要内容有：海洋的环境特征、海洋对地球环境变化的影响、海洋污染状况以及污染物在海洋中的扩散和输送规律、污染物在海洋中的物理和化学变化过程。近代地球环境的主要变化，当前影响较大的主要污染物和污染现象，以及这些污染现象所造成的危害。 ②教师简介 梁兆：本人从事教学和研究工作20多年，教学经验丰富。编写了《环境监测》、《环境生物学》、《海洋环境学》等课程的教学大纲，并先后担负《环境监测》、《环境质量及评价》、《环境生物学》、《海洋环境学》等课程的教学任务，发表相关论文多篇。对当前地球上各方面的环境变化和环境污染问题有较全面的了解，对本课程涉及的内容较为熟悉，能胜任此课程的教学任务。 《海洋生物鉴赏》 ①课程简介 本课程主要介绍常见的海洋生物及其生物特性，观察海洋生物标本，了解海洋生物多样性。通过本课程的教学，使同学们对常见的海洋生物有所认识，掌握海洋生物的基本分类系统，熟悉通过学习，使学生了解饮食文化的概念；了解环境与文化的多元性、饮食文化的发展阶段和食物变迁的原因；了解世界饮食文化和中国饮食文化区域性；掌握中外饮食民俗、中外饮食礼仪、中外茶饮文化和中外酒文化中的基本情况，了解中国的传统饮食观念现代营养卫生。 ，师。，教学效果良好，2项：广东省科技计划项目“总状蕨藻功能性食品的研究与开发”；广东省自然科学基金项目“南海海藻的活性成分研究及高值化应用”。在省级以上学术刊物公开发表论文共6篇。 解万翠，食品科技学院食品质量与安全系，副教授，博士。主讲的课程主要有：本科生《食品分析》、《仪器分析》；研究生《图谱解析》和《科技论文写作》；全校公选课《饮食文化》。研究方向主要为食品风味和食品质量与安全，以及食品调味料方向的研究，主持和参与科研项目10余项。 杨锡洪，食品科技学院食品科学与工程系，副教授，博士。主讲的课程主要有：本科生《食品化学》、；研究生《食品酶学》等；全校公选课《饮食文化》。研究方向主要为农产品加工及贮藏工程以及食品添加剂化学，主持和参与科研项目10余项。 《酒文化》 ①课程简介 “酒文化”课是由食品科技学院开设的课，各学院任何专业、任何年级的学生都可选修，总学时24学时，1.5学分。：酒源文化；酒器文化；名酒文化；酒与人文及酒效文化；酒水礼仪；酒与养生；葡萄酒的鉴赏与品评；鸡尾酒的调制艺术等。学生，拓宽知识面，掌握一门集知识性、实用性与趣味性一体酒文化知识，女主持和参加项目，发表学术论文0余篇 《果蔬与养生》 ①课程简介 《果蔬与养生》课是由农学院园林系开设的一门全校性公共任选课，各学院任何专业、任何年级的学生都可选修，总学时为24学时，1.5学分。通过本课程的学习使学生掌握营养的基本知识，认识各种水果蔬菜，掌握水果蔬菜的营养价值和保健功能学会饮食。为大家都具有一个健康的身体提供一些科学的、合理的、操作性的建议。—“果蔬与养生”的相关知识，提高学生的综合素质，增强适应社会发展需求的能力。 ②教师简介 唐德强：男，园艺学专业硕士，农学院园林系高级实验师。曾长期担任学院内专业课“果树栽培学”课程的理论和实践教学工作，近年来一直从事园艺作物（水果蔬菜）栽培、营养生长等方面的教学与研究，对果蔬的食用与人群健康的影响有浓厚兴趣，有丰富的果蔬与健康方面的理论知识和实践经验。热爱教学、尊重学生，讲课条理清楚、语言生动、富有激情，深受学生欢迎。主持和参加过多项科研项目，获多项科研成果奖，发表学术论文10余篇。 《气象与生活》 ①课程简介 面对海市蜃楼、峨眉宝光、霓虹晕华、南北极光的壮丽景观，你想领略它们吗？ 面对云雨露霜雨凇雾凇这些与你朝夕相处的天气现象，你想知道它们是怎样产生的吗？ 面对肆虐的冰雹台风、大面积的旱灾涝灾，人们有办法人工影响它们吗？ 面对紧张的学习工作压力，你会巧妙地利用天气为你减压吗？ 面对咋冷咋暖、形形色色的天气变幻，你想知道它们对你的健康有什么危害吗？ 面对每天都离不开