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浅谈对虾的“转肝期” 笔者介绍了对虾肝脏“白膜”的实质和判断对虾“转肝”成功与否的方法，并分析了对虾 “转肝”不成功的后果以及“转肝”不成功的原因和处理，以供参考 文 / 图 广州利洋水产科技股份有限公司 唐绍林 肖元元 杨慧英 界环境变化非常敏感，自身抵抗力弱， 是最容易发病的时期，养殖对虾很大 唐绍林，1988 年本科毕业于大连水产学院，2004 年研究生毕业于解放 军军需大学。现任广州利洋水产科技股份有限公司技术总监，高级工程 一部分都是在这一阶段出现问题，是 师，负责公司技术服务、技术培训等工作。 养殖管理最关键的时期，因此养殖一 线人员习惯把肝脏上“白膜”从无到 有的这一时期称为“转肝期”。 一、对虾肝脏“白膜”的实质 一般在放苗后 20 多天在肝脏后缘 出现一条乳白色的覆膜，根据水温不 同，时间有提前或延后。在体视镜下 观察，这层白膜是一层脂肪 ， （见图 1） 正常情况下这层脂肪一直持续存在对 虾的整个养殖周期。“转肝期”正是对 虾从摄食天然饵料完全转变成人工配 图1 在体视镜下观察，这层白膜是一层脂肪 合饲料的时期，白色脂肪层的出现意 味着肝脏出现脂肪积累，是食性成功 转化并且机体消化吸收机能趋于完善 的标志。与鱼类等高等脊椎动物不同， 对虾的肝脏储存的脂肪不是在肝脏细 胞内，而是在肝脏表面形成单独的一 层脂肪层，因此对虾也不会有脂肪肝。 二、对虾“转肝”成功的判断 “转肝”好坏可以从白膜是否出现、 图2 “转肝期”之前的对虾肝脏表面无白膜， 图3 “转肝”成功以后，体色明显变得透明， 肝脏轮廓、肝脏颜色和转肝对虾的成 肝脏外观轮廓不清晰，肝脏颜色发深红，体