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过日子要有技术含量 文化中国-中国网 　　时间： 2012-11-15责任编辑: 苏超我们大概都读到过以下这些新闻：某地有人在雷雨天打手机而被雷劈了，专家警示称手机电磁波成为了导体，因而引来了“雷”；无良商家在面条里掺杂了食用胶，让面更吃起来更筋道，而这样的面条可以点燃；动车盒饭号称不含防腐剂，却被网友发现上面标注的常温保质期长达半年，有人质疑这其中必有不可告人的蹊跷…… 有微博达人声称，酒精、水杨酸、果酸、汞、砷、铅、镉是化妆品中的7大毁容成分。微博上还有不少认证官微，时常以发萌的姿态，提示网友们要提防装修污染，好心的给出了建议，比如，买几大包竹炭放在屋里，既可以吸味，还能对付看不见的甲醛。另一个流传甚广的传言是，在屋里种几盆绿色植物特别是吊兰，可以强力吸收甲醛。 这些，都是真的吗？国内知名的趣味科普网站“果壳网”上，科普达人们用科学理论知识、科技常识，对包括以上新闻、微博在内的许多恐吓性技术贴作了分析，道出了真相： 雷天打手机被劈不是事实，因为目前的科学研究和实验均未曾证实手机信号能够引雷，实际上，手机上发出的电磁波能力很低，远远达不到电离空气的程度，因此，有关新闻的正确表述应该是，某个不幸的人被雷劈到的时候，恰好在打手机，这是小概率事件。“面条中添加食用胶”引发的恐慌，则更暴露出许多人对科学常识的欠缺。常用的食用胶，多是天然产品，在食物中添加的历史已经很久，比如“勾芡”。合格的食用胶并不会造成对人体的损害。至于动车盒饭保质期长达半年，这并不是什么值得大惊小怪的事情，罐头早就可以常温保存一两年不变质。 再来看化妆品毁容的微博传言，果壳网达人“helixsun”撰文就指出，汞、砷、铅、镉本来就是化妆品禁用成分，酒精虽会带来皮肤不适但还不至于造成毁容，而广泛应用到化妆品中的水杨酸和果酸只要合理使用，对皮肤是有益的。另一位达人“史军”则分析指出，竹炭只能短时间吸附甲醛，并不能起到多大的吸收作用，而吊兰等植物吸收甲醛的作用和速度，都几乎可以忽略不计，要真正降低装修后室内的甲醛浓度，最好的办法是开窗通风。 果壳网是个体现“群体的智慧”、维基式的互动共享网站，网友们特别是科技达人既可以主动提供负责任、有智趣、贴近生活的内容，也能借助分享、提问获得自己所需的科技常识。该网站将分享内容的一部分，按照主题整理成一本本的“果壳阅读”，《过日子要有技术含量》这一本所收集的就是衣食住行四个领域当中，人们普遍关心却为传言、谣言、毫无科学依据的恐惧所困扰的问题的真相披露。 从哄抢食盐，到前面已经提到的认定可燃面条是问题食品、雷天打手机遭雷劈，到对电磁污染的过度恐惧，再到空气中颗粒污染物集中分布于9-11楼的猛料……每隔一段时间，全国各地总会上演一出“听风就是雨”、小道消息风传、自己吓自己的滑稽景象，网友在微博上哀叹，媒体上不靠谱的专家出面印证不实传言，还有商家借机推销发财。这样一种情形，反映出国人科学素养的匮乏。特别值得深思的是，分明与科学知识、常识相悖的传言和谣言，非但迷惑了普通民众，就连知识分子和媒体记者也常常上当，无意间发挥了谣言散播的助力。 这一切，与长期以来人们对科学、科普的淡漠轻视直接相关。就拿阅读来说，我们往往先入为主的认为，只有读文艺、文化、文学几类图书才算是“读书”，才能叩问灵魂，因而才有益于人的成长，这实在是一种偏见。而传统科普图书的呆板性、与生活常识的巨大脱节，进一步让普通人望而却步。果壳网这本《过日子要有技术含量》虽然不可能涵盖国人所关心、所需要了解的各方面的生活常识，却有助于人们重拾对科普阅读的兴趣。（郑渝川） （《过日子要有技术含量》，果壳 著，清华大学出版社2012年10月版）