某市2006～2007年食物中毒原因分析及预防措施.pdfVIP

2007年l2月第45卷第24期 · 卫生研究· 某市2006~2007年食物中毒原因分析及预防措施 周 颖 (长春市南关区疾病预防控制中心，长春130000) 【摘要】找出食物中毒发生的原因、规律、特点。有针对性的制定预防控制对策，降低食物中毒的发生，促进食品安全。材料来 源于长春市食物中毒报表。采用流行病学研究方法进行讨论分析，从而提出有效的预防控制措施，消除食品污染。 【关键词】食物中毒；分析；流行病学 【中图分类号1 Rl55．3 【文献标识码1 A 【文章编号1 1673—9701(2007)24—127—02 食物中毒的发生与社会经济，文化、饮食、生活习惯有着密 表1 2006年食物中毒时间分布表(人) 切的关系，是食品卫生工作的重点之一，我市每年都有食物中 毒现象的发生，对人民健康造成严重危害。为了解长春市近期 食物中毒发生特征及规律，切实做好食物中毒预防控制工作， 保障食品安全，现将长春市2006～2007年食物中毒情况整理分 析如下。 1 材料与方法 1．1 资料来源 所用资料来源于长春市食物中毒报表与调查资料。 1．2 分析方法 运用描述流行病学研究方法，对资料进行整理分析。 2 结果 2006年我市共发生食物中毒事件19起，中毒人数566人， 死亡1人；2007年(1-9月份)共发生食物中毒事件7起，中毒人 数107人，无死亡病例。与2006年同期相比，2007年的食物中毒 事件减少63．16％，中毒人数减少81．09％。 2．1按食物中毒发生时间分布情况 2，2 按食物中毒种类分布情况 2006年，夏秋季(7～10月份)发生食物中毒事件13起，占全年 2006年植物性食物中毒发生的起数最多达9起，占总量的 47．37％，中毒359人，中毒人数占总人数的63．43％；其次是微生 食物中毒总数的68．42％，中毒人数较多，占食物中毒总数的 81．63％，5~6月份，食物中毒人数占总数的15．90％。2007年1~9 物性食物中毒7起，176人，占总数的36．84％，中毒人数占总人数 月份，3~4月份食物中毒事件发生3起，中毒人数占总食物中毒 的31．09％；动物性食物中毒只发生1起，但发生1人死亡病例。 人数的51．40％。7-8月份食物中毒事件发生2起，中毒人数占 2007年1-9月份化学性食物中毒5起占总量的71．43％，中 毒人数64人占总人数的59．81％；细菌性食物中毒2起43人，占 总食物中毒人数的20．o4％(表1，表2)。 计算机技术、网络通信技术、多媒体技术等相关的信息，加工处 实验室管理是搞好检测检验工作的重要环节。实验管理工 理传播技术，将现实实验室中的各种实验资源进行处理，并通过 作中的制度化、规范化、服务化、信息化是有机的科学管理体系， 计算机进行开放型管理，它能协调人员、设备、仪器药品、资金、 所以，疾控中心实验室的管理科学化的实施，能够提高实验室和 检测检验之间的各种复杂关系，使管理工作协调有序 。信息化 仪器的利用率，也就是为卫生监督检测提供了基本保证。 管理后的中心实验室是集检测检验、实验室设备管理、实验室仪 【参考文献】 器药品管理、实验室资料管理、实验室开放管理为一体的管理系 统。具有以下优点：(1)改变了传统实验室繁杂的管理方法，引进 …1刘斌瑞．基层临床实验室精密仪器管理的探讨fJ】．中国医学理论与实 了现代化的管理手段，使实验室达到了自动化运行，信息化管理 践，2007，17(7)：740． 和无纸化办公的目的，对实验室提高工作效率，降低运行成本起 [2】2葛耀峥，陶国良．基于网络数据库的实验室仪器管理信息系统[J】．实 到了至关重要