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羧酸及其衍生物 * 化学性质　　羧酸的化学反应，根据它分子结构中键的断裂方式不同而发生不同的反应，可表示如下 ： ● 酸性 在水溶液中 影响酸性强度的因素 ● α－H的卤代　 α－H由于受到羧基的影响，很活泼，很容易被卤原子取代生成α－卤代酸但其反应活性要比醛、酮低的多。如： ● 羧酸衍生物生成　　羧酸分子中的-OH可被某些原子或基团取代，生成羧酸衍生物。 ★ 说明 ● 还原为醇的反应　 羧酸只能被强烈的还原剂如LiAlH4，或在高温高压下用铜、锌、亚铬酸镍等催化剂加氢还原为醇。 ● 脱羧反应 从羧酸中脱去CO2的反应称脱羧反应。 （3） α－C上有强吸电子基，也易脱羧。 * 羟基酸的分类和命名　 羟基酸是分子中同时具有羟基和羧基的化合物，根据羟基和羧基的相对位置不同可分为α一羟基酸，β－羟基酸，命名时，以羧酸为母体，羟基为取代基，也可按其来源而用俗名称呼。如： * 羟基酸制法： 羟基酸的制备，可在含有羟基的化合物中引入羧基；或羧酸分子中引入羟基而制得。 雷福尔马茨基反应 将醛或酮与α－溴代酸酯的混合物在惰性溶剂中与锌作用，α－溴代酸酯先生成有机锌化合物，此化合物再与醛或酮的羰基发生亲核加成后再水解，生成β－羟基酸酯，酯再水解就得到 β－羟基酸。这个合成反应就称为雷福尔马茨基反应。