节日的餐桌教学设计.ppt

节日的餐桌 授课教师：黄丽敏 教学设计 目录 1 教学准备 2 教学目标 3 教学重难点 1.学情分析 2.教材分析 3.教学具准备 1.知识与技能 2.过程与方法 3.情感态度与价值观 1.教学重点 2.教学难点 目录 4 教学课时 5 教学过程 一课时 1.激趣导入 2.美食欣赏发现特点 3.讲授新课，教师示范 4.学生创作 6 教师总结点评 1.教师小结学习与作业情况2.学生体会感悟 1 学情分析 二年级学生虽对美好生活体会感兴趣，但是他们对美食色彩造型以及对人们快乐的形神描绘有一定的困难。 2 教材分析 以其“形、色、味、美”驰名中外的中国饮食文化，家家户户节日团圆品佳肴，感受节日的快乐气氛等这些学生熟悉的生活记忆为创作内容。激发学生记忆和感受这些美好的事物，创设快乐的课堂氛围，引导学生进行创作。 3 教学具准备 1、教具：课件、食物卡片、基本型纸碟、画笔、双面胶 2、学具：画纸、画笔（铅笔、油画棒、油性彩笔等）、橡皮擦。 2、教学目标 感知节日的饮食文化，通过体会、记忆、想象等方式运用线条与色彩绘制出“形美”“色美”的中国美食或全家团圆温馨聚餐的画面。 ①在收集资料中发现中国美食很讲究形与色； ②在记忆想像中体会生活的美好； ③在共同创作中感受合作的愉快。 通过本课教学，唤起学生对美好生活和家庭的回忆，并把自己的感受表达出来，从而更家热爱生活和自己的家。 知识与 技能 过程与 方法 情感态度 与价值观 3、教学重难点 1、引导学生对节日美食的记忆体会，和家人团聚时的温馨场景进行想象回忆创作。 2、引导和辅导学生对各种美食的形色特征进行描绘。 如何辅导学生对各种美食的特征和色彩以及人们欢聚情景进行创作绘制。 重点 难点 4、教学课时 该课为造型表现课，计划课时：一课时 。 5、教学过程 （一）激趣导入 师：同学们，今天老师想要先给你们讲一个故事，这个故事呢和我们的一个节日有关，请同学们仔细听，来猜一猜和我们的哪个节日有关。 太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中。它的形貌狰狞，生性凶残，一天换一种口味，从虫子猛兽一直吃到大活人，人们都很怕遇到它。后来，人们慢慢掌握了怪兽的活动规律，它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它便返回山林中去了。（师：同学们猜出来了吗？） 　　 算准了怪兽吃人捣乱的日期，百姓们便把这可怕的一夜视为关口来煞，称作“年关”，并且想出了一整套过年关的办法：每到这一天晚上，每家每户都提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，把宅院的前后门都封住，躲在屋里吃“年夜饭”。（师：同学们现在猜出来了这个故事和我们的哪个节日有关了吗？）除了我们的春节以外，我们中国还有非常多其他的传统节日都有关于自己的故事，比如我们的中秋节有嫦娥奔月的故事。那么我们的传统节日除了有美丽神奇的故事以外，还有各自相对应的节日美食。接下来老师想要考考同学们，看看你们都知道哪些不同节日的美食。（播放课件，出示不同节日名称）（中秋对应月饼，元宵对应汤圆，春节饺子，鱼等。）（3分钟） 师：同学们有没有发现为什么春节这一栏美食特别多呢？过年怎么还有饺子呢？我们过年不吃饺子啊。因为我们中国的国土非常的辽阔，所以啊不同地方的人民过年的时候餐桌上的美食也不一样。现在老师想请同学们来说一说你家里过节的时候餐桌上都有哪些美食呢？（板书课题）（学生回答）同学们节日的餐桌上美食真多呀！（学生边回答，教师边用双面胶贴出相应的准备好的食物卡片） 2、美食欣赏，发现特点 师：老师刚才提到了我国不同地方生活的人民节日的餐桌上美食也有所不同，接下来就让我们一起去看看其他地方节日的餐桌上都有哪些美食。（播放课件，欣赏各地美食），引导学生发现中国美食注重“形美”“色美”（3分钟） 3、讲授新课，教师示范 1、教师讲解示范： 用彩笔或油画棒在纸碟上描绘一些美食，边讲解不同菜色所用的碟子可能会不同，例如鱼与鸡的碟子，装鱼的碟子通常窄且长，装鸡肉的碟子一般是圆碟。讲解过程中边示范边概括节日的餐桌上常见的菜肴的特色与外形画法，如：烧鸡，鲜虾，红烧鱼。并用基本型描绘人物五官表情。（进行基本示范，其余用双面胶将食物卡片黏贴的黑板上让学生欣赏。）（6分钟） 2、学生回忆练习描绘人物表情和食物的基本型，教师巡回辅导。（此过程中指导学生用发型和服饰等来区别人物的性别。）（3分钟） 3、学生自主创作 （1）选定基本情节，画些什么。 （2）先画出画面主要部分，餐桌上有哪些美食。然后配上其他环境与人物，及相关节日道具等。（如春节，环境主体基调为红色可有灯笼鞭炮彩带等装饰） （3）教师巡回辅导。（20分钟）