福建茶产业构建链条化的管理思路分 析.pdfVIP

I学术专业人文茶趣 福建茶产业构建链条化的管理思路分析 姚淑芹 (唐山市委党校，河北唐山063000) 摘要：福建为我国茶叶的发源地之一，荼产业如今已成为福建省特色产业，其荼产业链已初步形成。但受茶园种植量 饱和、物流系统不完善、产品增值发展不足、农残量较高等因素的影响，福建省茶产业的发展严重受阻，茶产业链亟需优化 整合。本文针对福建省茶产业链的现状，分析探讨了福建省产业链存在的问题和不足，并提出了相关解决方案。 关键词：福建荼产业：链条化：管理：思路 我国的茶业发展至今已有两千多年的历史，福建省作为我国茶叶 基础的乌龙茶等多种茶类的生产加工外，在茶具及茶旅游方面也迅 的发源地之一，茶产业实现了跨越式的发展，如今已成为福建省特色 速蓬勃发展。作为福建省重点茶区的安溪茶区、武夷山茶区、宁德茶 产业之一。然而目前茶园种植量逐渐饱和，茶产量的增长速度受到了 区，其茶产业链均已初步发展，并取得一定经济效益。 严重限制；仍不具备完整的、标准化的茶产业生产链，造成茶业各层级 1．1安溪茶区 利益的不均衡发展；茶产业链的实际范围依旧较为狭窄，严重限制了 安溪县茶叶生产历史悠久，是福建省较早的产茶基地。茶产业的 茶业的增值发展；茶叶品质及卫生安全方面的监控较难，在一定程度 发展对全县的经济、教育等各个方面均有较大的促进作用。经过长久 上阻碍国际市场的发展。这些因素共同导致了福建省茶业迅猛发展势 的发展与完善，安溪县建立了种植、采购加工等各项工作分工合作的 头的严重减弱，甚至出现停滞的情况。在此情况下，茶产业链的管理与 一体化产业链模式。2013年，产茶总量已提升至5．1万吨，茶工业、 优化，就显得尤为重要。通过相关整合优化可有效促进产业链各环节 茶旅游、茶文化教育等方面也迅猛扩展，相关厂家达到500余户。 之间的顺利交易，减少交易费用投入，使茶产业的综合经济效益有所 1．2武夷山茶区 上升，缓解因各环节利益不均衡而引起的矛盾。本文通过相关文献阅 武夷山茶产业分布较为聚集，经营规模相对较小，由部分成功企 读及走访调查，总结分析了安溪茶区、武夷山茶区、宁德茶区三个重点 业带动整体发展，并借助旅游业的发展，增强了武夷山茶产区的综合 茶区的产业链现状及福建省茶产业链的整体情况，探讨了福建省产业 竞争优势。武夷星为其中一家龙头企业，具有科研力量及加工厂，大 链存在的问题和不足，并针对相关问题提出了解决方案。 力发展茶文化的推广工作，实行产销结合策略。通过这种龙头企业带 1福建省茶产业链现状 动小企业发展的模式，可有效加强企业间的竞争与合作，并及时对茶 福建省当前的茶产业已形成具有一定规模的产业链，除去较为 叶价格进行市场宏观调控，以此在保证茶叶品质的同时，促进整个茶 作者简介：姚淑芹(1971一)，女，河北唐山人，在职研究生学历，副教授，研究方向：产业经济和经济管理。 良好的对外贸易市场，茶文化吸引着广大外国友人的购买欲。由此可 茶叶爱好者选择亲临茶园，走进生产茶叶的地方，了解有关茶叶的奥 见，茶产品的贸易发展状况对于中国经济的总体发展水平具有至关 秘。在游玩茶园的过程中，旅游者可以体验茶叶表演、听茶戏、猜茶 重要的作用，自古至今，从未改变。中国茶贸易的大力发展推动了中 谜、吃茶宴等一些与茶有关的活动，充分了解茶产品的历史，挖掘茶 国茶产品的销售数量，在茶贸易发展水平的提升下，中国茶产品的销 产品的民俗文化。旅游者欣赏茶文化的同时，也促进了少数民族地区 售量也得到了大力提升，从而促进中国茶产品种植业的发展，扩大了 服