无土栽培技术教案——第十二章芽苗菜的无土栽培技术.docVIP

无土栽培技术 授课时间 ? 授课题目 第十二章　芽苗菜的无土栽培技术 第一节　芽苗菜概述 学时 2 教学目标 基本掌握芽苗菜的含义、优点、生产所需的基本设施、大致过程与关键技术 教学重点 芽苗菜的优点、生产所需的基本设施与关键技术 教学难点 芽苗菜生产的关键技术 教学过程 步骤时间 教学环节 方法手段 组织教学 检查笔记和作业、点名（2～3分钟）。 询问、点名。 复习 提问题、回答问题（6分钟）。 问题式、启发式。 导入新课 2分钟。 案例式（举例16号温室立体栽培架是做什么用的？）。 教学内容 第十二章　芽苗菜的无土栽培技术 第一节　芽苗菜概述 一、芽苗菜的含义与优点（12分钟） 1．概念 2．优点 二、芽苗菜生产的基本设施（15分钟） 1．栽培场所 2．栽培架与栽培容器 3．栽培基质 4．供水系统 三、芽苗菜生产的基本过程（20分钟） 1．一般芽菜生产 无忧中职教学资源网 2．工厂化芽菜生产 四、芽苗菜生产的技术关键（15分钟） 1．防杂菌 2．控制温度 3．保持湿度 启发式讲授、案例式、问题式、引导式等。 巩固新课 提问当堂主要内容（10分钟） 1．芽苗菜的含义与优点？ 2．芽苗菜生产所需的基本设施？ 3．芽苗菜生产的关键技术？ 问题式、研讨式。 归纳小结 总结本节课主要内容（4分钟）。 讲授。 布置复习题 预习内容 留出本节课复习题；预习下次课内容（3分钟）。 讲授。 教学总结 教学目的、主要经验、效果、学生反应、存在问题、改进措施等。 ? ? 授课班级 授课时间 ? 授课题目 第十二章　芽苗菜的无土栽培技术 第二节　芽苗菜生产例举 学时 2 教学目标 掌握几种常见芽苗菜的栽培管理技术 教学重点 芽苗菜的栽培管理技术 教学难点 芽苗菜的栽培管理技术 教学过程 步骤时间 教学环节 方法手段 组织教学 检查笔记和作业、点名（2～3分钟）。 询问、点名。 复习 提问题、回答问题（6分钟）。 问题式、启发式。 导入新课 用承上启下的话，自然过渡到本节课内容（2分钟）。 案例式（举例某学生黄豆芽菜的生产）。 教学内容 第十二章　芽苗菜的无土栽培技术 第二节　芽苗菜生产例举 一、豌豆苗（15分钟） 1．对环境条件的要求 2．育苗盘生产 3．苗床生产 二、萝卜苗（15分钟） 1．对环境条件的要求 2．育苗盘生产 3．苗床生产 三、绿豆芽（8分钟） 四、花生芽（10分钟） 五、香椿芽（8分钟） 六、刺嫩芽（10分钟） 1．无基质水插 2．有基质畦插 启发式讲授、案例式、问题式、引导式等，其中管理部分在实训基地强化。 巩固新课 提问当堂主要内容（8分钟） 1．萝卜芽菜的生产过程及采收标准？ 2．如何生产刺嫩芽？ 3．芽苗菜生产的关键技术？ 问题式、讨论式、引导式。 归纳小结 总结本节课主要内容（2分钟）。 讲授。 布置复习题 预习内容 留出本节课复习题；预习下次课内容（2分钟）。 无忧中职教学资源网 讲授。 教学总结 教学目的、主要经验、效果、学生反应、存在问题、改进措施等。 ? 2