服装制作与营销课程设置要求——服装生产管理.docVIP

服装生产管理教学基本要求 (144学时) 一、课程性质和任务 本课程是中等职业学校服装制作与营销专业的一门主干专业课程。它的任务是：使学生具有服装生产管理的基本知识、基本技能，形成良好的职业道德，为学生今后在服装生产企业中就业或自主创业打下较扎实的基础。 二、课程教学目标 本课程的教学目标是：使学生具有服装生产第一线管理人员所必需的基本知识和基本技能，初步掌握服装生产过程的管理方法，并注意结合教学加强学生的职业道德教育，培养学生树立质量意识、品牌意识、安全意识和服务意识与观念。 (一) 知识教学目标 1．掌握服装生产管理的基本概念和基本原理。 2．掌握服装生产管理的基本步骤和工序。 3．理解服装生产质量管理和劳动管理的基本内容和方法。 4．掌握服装生产安全管理的意义、制度和措施。 (二) 能力培养目标 1．能运用服装生产管理的基本知识对服装生产过程进行初步的组织与管理。 2．能根据服装生产企业人员的情况对服装生产过程进行初步的劳动管理。 3．能根据客户的要求对服装生产过程进行初步质量管理。 4．能根据以人为本的原则要求对服装生产过程进行初步安全管理。 (三) 思想教育目标 1．初步具有服装生产质量意识和品牌意识。 2．初步具有市场竞争意识、应变意识和创业精神。 3．树立爱岗敬业、团结协作、遵纪守法、勤俭节约的职业道德。 三、教学内容和要求 基 础 模 块 (一) 服装生产管理的基础知识 1．生产管理是服装企业管理的中心环节 理解生产管理在服装企业管理中的地位和作用。 2．服装生产管理的任务和内容 掌握服装生产管理的任务、内容和体系。 理解服装生产管理的原则、方法和手段。 (二) 服装生产工程管理 1．准备工程管理 了解服装准备工程的三大步骤，即工艺分析、工艺制定和工艺贯彻。 了解工艺分析的主要内容、服装产品的技术标准和工艺分析的工作程序。 了解工艺制定的内容和工作程序。 了解工艺贯彻的内容。 2．裁剪工程管理 掌握裁剪工程的任务和分类。 掌握裁剪工程的工作内容和程序。 3．缝制工程管理 了解缝制工程的任务。 掌握缝制工序的分解和生产线平衡。 了解缝制工程的物料处理系统。 4．整理工程管理 掌握服装成品的检验标准和方法。 掌握服装成品的管理内容和方法。 (三) 服装生产质量管理 了解服装生产质量管理的目的和特点。 掌握服装生产各个工序质量管理的内容和方法。 理解服装生产质量管理的工具。 (四) 服装生产劳动管理 掌握服装生产劳动生产率概念。 了解服装生产劳动组织。 掌握服装生产劳动定额的概念和制定方法。 (五) 服装生产过程的安全管理 了解服装生产应以人为本，安全第一。 掌握服装安全生产的制度和措施。 选 学 模 块 (一) 服装生产管理的基础知识 了解服装企业管理的特点。 (二) 服装生产工程管理 理解工艺贯彻的主要内容。 掌握缝制工程的生产系统。 了解制衣厂房的布局。 (三) 服装生产的质量管理 了解服装生产质量经济分析方法。 了解服装质量保证体系的概念。 (四) 服装生产的物资管理 理解经济采购批量。 掌握库存管理的方法。 (五) 服装生产的设备管理 了解服装生产设备管理的内容、任务和特点。 掌握服装生产设备的磨损和更新的概念。 实 践 模 块 (一) 服装厂认识实习 通过影像资料和参观服装厂，使学生对服装厂的全面运作形成感性认识。内容包括：了解服装生产准备、裁剪、缝制和整理等管理工作，重点是帮助学生了解服装厂生产管理的任务和内容、特点和原则。 (二) 服装生产工程管理实训 安排学生进入校办服装厂(车间)或校外服装厂实训，帮助他们熟悉服装生产的准备、裁剪、缝制和整理等四大工程的管理过程，掌握工程管理技能。 (三) 服装生产质量和劳动管理实训 安排学生进入校办服装厂(车间)和校外服装厂实训，使其学会服装生产的劳动管理和质量管理。 四、说 明 (一) 适用范围和使用方法 1．本课程教学基本要求适用于中等职业学校服装制作与营销专业(3年制)。 2．本课程教学内容采用模块结构，包括基础模块、选学模块和实践模块。基础模块和实践模块是教学必须完成的基本内容，选学模块可根据地区、学校和实践需要选学。 3．本课程建议课时为144学时，教学时间安排见学时分配建议。 (二) 教学建议 1．针对本课程实际操作性较强的特点，建议加强理论与实践的联系，增强学生的感性认识，培养学生的动手能力。 2．建议改革考核手段和方法，可通过课堂提问、作业、测验、实训练习和考试等情况综合评价学生的成绩，注意鼓励和保护学生的创意和创新精神。 学时分配建议(144学时) 模块 课 程 内 容 学 时 数 合计 讲授 实践教学 机动 基础模块 服装生产管理的基础知识 生产管理是服装企业管理的中心环节 4 4 服装生产管理的任务和内容 4