森林植物—植物的细胞和组织.docVIP

第一单元 植物的细胞和组织 本单元的教学目标 了解细胞学说基本内容，掌握真核细胞的一般构造与功能；熟悉植物细胞分裂分化特点，掌握有丝分裂各过程的细胞特征，了解有丝分裂与减数分裂的生物学意义及区别；熟悉植物组织的概念，熟悉各种组织在植物中的分布，掌握组织分类和各类组织的结构特点。 理论知识部分 第一节 植物细胞的形态和构造 本节教学目标 掌握植物细胞的一般概念、植物细胞的基本形状和大小, 植物细胞的基本构造。植物细胞与组织、植物体的相互关系。熟悉主要细胞器的基本功能, 细胞内含物在细胞中的存在状况。 一、植物细胞的概念 植物种类繁多，各种植物的形态和构造千差万别，但都是由细胞构成的。一些低等植物，如细菌，一个细胞就是一个植物体。高等植物是由众多细胞构成的多细胞植物体，这些细胞不仅有形态和构造上的分化，而且有生理功能上的分工。因此，植物的细胞既是植物体的结构单位，又是功能和遗传的单位。 人类对细胞最早的了解是1665年，英国学者虎克（Robrt Hooke）用他自制的显微镜观察了软木的薄片，发现软木薄片是由许多类似蜂窝式的小室构成，他将小室用拉丁文称为cellar，转译成英文词后成为cell，翻译为中文名称时称为细胞，此后，引起世界各国科学家的极大兴趣，纷纷开展深入的研究，1838，德国植物学家施莱登（M. J. Schleiden）在经过研究的基础上指出细胞是构成植物体的基本单位。1839年，德国动物学家施旺（Th. Schwann）提出一切植物和动物都是由细胞组成的；所有的细胞都是细胞分裂一融合而来；一个细胞可以分裂形成组织和器官等观点，从而创立了细胞学说，奠定了细胞学的基础。 经过深入的研究，人们还进一步了解到：植物细胞具有全能性，即一个植物细胞也可以通过繁殖、分化而长成一株完整的植物。一个植物细胞就是一个独立的个体，一切生命活动都可以由这一个细胞完成。植物细胞构成了植物体，植物的生命活动是通过细胞的生命活动体现出来的。所以说，植物细胞是植物体结构和功能的基本单位。到了20世纪60年代，人们研制出电子显微镜，使得细胞学的研究水平从显微结构发展到超微结构。近代物理、化学的发展以及一些新技术的应用，使细胞学又进一步深入到分子结构的水平。20世纪末，生命科学又有了飞跃发展，基因工程、克隆技术、纳米技术、基因图谱等方面都取得重大突破。但人类认识世界是永无止境的，细胞学说和研究也在不断深化之中（参看本单元综述）。 二、植物细胞的形状和大小 1. 植物细胞的形状 植物细胞的形状是多样的，因为细胞在系统演化中为了适应功能的变化而分化成不同的形状。单细胞的细菌和藻类，形状多为简单的球状体；种子植物的细胞，由于分工精细，它们的形状变化也更多样，有球状体、多面体、纺锤形和柱状体等（图1－1），如纤维细胞一般呈长梭形，并聚集成束，从而具有加强和支持的作用；输送水分和养料的细胞（导管分子和筛管分子）呈长柱形，并连接成相通的“管道”，以利于物质的运输；幼根表面吸收水分的细胞，常常向着土壤延伸出细管状突起（根毛），以扩大吸收表面。细胞形状的多样性，反映了细胞形态与其功能相适应的规律。 图1－1 植物细胞的形状 1.长梭形（形成层原始细胞） 2.多面体 3.纤维 4.星形 5.长方形 6.长柱形 7.球形 8.长筒形（导管） 2. 植物细胞的大小 植物细胞的体积一般很小。在种子植物中，细胞的直径一般为 10~100μm ，因此肉眼一般不能直接分辨出来，必须借助于显微镜。少数植物的细胞较大，如西瓜瓤的细胞直径可达 1mm ，肉眼可以分辨出来；棉种子上的表皮毛，可以延伸长达 75mm ；苎麻茎中的纤维细胞，最长可达 550mm ，但这些细胞在横向直径上仍是很小的。 在同一植物体内，不同部位细胞的体积与各部分细胞的代谢活动及细胞功能有关。那些生理活跃的细胞，如根、茎顶端的分生组织细胞，就比代谢较弱的各种贮藏细胞要小些。 细胞的大小也受水肥、光照、等许多外界条件的影响。如植物种植过密时，植株往往长得细而高，这是因为它们的叶相互遮光，导致体内生长素积累，引起茎杆细胞特别伸长的缘故。 三、植物细胞的结构 植物细胞由细胞壁和原生质体两部分组成。细胞壁是包围在原生质体外面的坚韧外壳，细胞壁和原生质体之间有着结构和机能上的密切联系。原生质体是由生命物质 —— 原生质所构成，它是细胞各类代谢活动进行的主要场所，是细胞最重要的部分（图1－2）。 植物细胞结构可简要概括为下列括弧式表： 胞间层 细胞壁 初生壁 次生壁 细胞质和膜系统 核膜 细胞核 核质 植物细胞 核仁 白色体