醋糟有机基质含水率的可见／近红外光谱检测 - 农业机械学报.pdf

２０１０年 ９月 农 业 机 械 学 报 第 ４１卷 第 ９期 ＤＯＩ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１０００１２９８．２０１０．０９．０３６ 醋糟有机基质含水率的可见／近红外光谱检测 朱咏莉　李萍萍　孙德民　毛罕平 （江苏大学现代农业装备与技术省部共建教育部重点实验室，镇江 ２１２０１３） 　　【摘要】　以醋糟有机基质为研究对象，采用便携式可见／近红外光谱仪采集了不同含水率基质样品（６９个）的 漫反射光谱，通过选择不同的光谱预处理方法并确定其主成分数，建立了基于偏最小二乘法（ＰＬＳ）的醋糟基质含水 率定量分析模型。结果表明，以滑动平均滤波（ＭＡＦ）和一阶微分（ＦＤ）相结合作为原始光谱的预处理方法所建立 的模型（主成分数为５）对基质含水率的检测效果较好，其校正模型和预测模型决定系数分别为０９９３０和０９９０１， 校正均方根误差（ＲＭＳＥＣ）和预测均方根误差（ＲＭＳＥＰ）分别为００６７６和００７１５。因此，可见／近红外光谱技术可 以作为醋糟有机基质含水率快速检测的一种可靠方法。 关键词：醋糟　有机基质　含水率　偏最小二乘法　近红外光谱 中图分类号：Ｏ６５７３３ 文献标识码：Ａ 文章编号：１０００１２９８（２０１０）０９０１７８０４ ＤｅｔｅｃｔｉｏｎｏｆＭｏｉｓｔｕｒｅＣｏｎｔｅｎｔｉｎＶｉｎｅｇａｒＲｅｓｉｄｕｅＳｕｂｓｔｒａｔｅ ＵｓｉｎｇＶｉｓｉｂｌｅｎｅａｒｉｎｆｒａｒｅｄＳｐｅｃｔｒｏｓｃｏｐｙ ＺｈｕＹｏｎｇｌｉ　ＬｉＰｉｎｇｐｉｎｇ　ＳｕｎＤｅｍｉｎ　ＭａｏＨａｎｐｉｎｇ （ＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＭｏｄｅｒｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＥｑｕｉｐｍｅｎｔａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＥｄｕｃａｔｉｏｎ＆ ＪｉａｎｇｓｕＰｒｏｖｉｎｃｅ，ＪｉａｎｇｓｕＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｚｈｅｎｊｉａｎｇ２１２０１３，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ Ｉｎｏｒｄｅｒｔｏｄｅｖｅｌｏｐａｍｅｔｈｏｄｆｏｒｒａｐｉｄｄｅｔｅｃｔｉｏｎｏｆｍｏｉｓｔｕｒｅｃｏｎｔｅｎｔｉｎｖｉｎｅｇａｒｒｅｓｉｄｕｅｓｕｂｓｔｒａｔｅ，ｔｈｅ ｓｐｅｃｔｒａｌｄａｔａｏｆ６９ｒｅｐｒｅｓｅｎｔａｔｉｖｅｓａｍｐｌｅｓｗｅｒｅｃｏｌｌｅｃｔｅｄｂｙｕｓｉｎｇｖｉｓｉｂｌｅｎｅａｒｉｎｆｒａｒｅｄｓｐｅｃｔｒｏｒａｄｉｏｍｅｔｅｒ， ａｎｄｔｈｅｏｖｅｎｄｒｙｉｎｇｍｅｔｈｏｄｗａｓａｐｐｌｉｅｄｔｏｏｂｔａｉｎｔｈｅｄａｔａｏｆｔｈｅｓｅｓａｍｐｌｅｓｍｏｉｓｔｕｒｅｃｏｎｔｅｎｔ．Ｐａｒｔｉａｌ ｌｅａｓｔｓｑｕａｒｅｓｒｅｇｒｅｓｓｉｏｎ（ＰＬＳ）ｍｅｔｈｏｄｗａｓｓｅｌｅｃｔｅｄｔｏｐｅｒｆｏｒｍｔｈｅｃａｌｉｂｒａｔｉｏｎｍｏｄｅｌｓｆｏｒｐｒｅｄｉｃｔｉｎｇｔｈｅ ｍｏｉｓｔｕｒｅｃｏｎｔｅｎｔ．ＦｏｒｄｅｔｅｒｍｉｎｉｎｇｔｈｅｎｕｍｂｅｒｏｆｐｒｉｎｃｉｐａｌｃｏｍｐｏｎｅｎｔｆａｃｔｏｒｓｉｎｔｈｅＰＬＳｍｏｄｅｌａｎｄｔｈｅ ｍｅｔｈｏｄｏｆｓｐｅｃｔｒａｐｒｅｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ，ｔｈｅｍｏｄｅｌｗｉｔｈｔｈｅｌｏｗｅｓｔｐｒｅｄｉｃｔｉｏｎｒｅｓｉｄｕａｌｅｒｒｏｒｓｕｍｏｆｓｑｕａｒｅｂａｓｅｄ ｏｎｃｒｏｓｓｖａｌｉｄａｔｉｏｎｆｏｒｔｈｅｃａｌｉｂｒａｔｉｏｎｓａｍｐｌｅｓｓｅｔｗａｓｃｈｏｓｅｎ．Ｔｈｅｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｃｏｅｆｆｉｃｉｅｎｔｂｅｔｗｅｅｎｔｈｅ ｐｒｅｄｉｃｔｅｄａｎｄｔｈｅｒｅｆｅｒｅｎｃｅｒｅｓｕｌｔｓｆｏｒｔｈｅｐｒｅｄｉｃｔｉｏｎｓａｍｐｌｅｓｓｅｔ，ａｌｏｎｇｗｉｔｈｔｈｅｒｏｏｔｍｅａｎｓｑｕａｒｅｄｅｒｒｏｒ ｏｆｐｒｅｄｉｃｔｉｏｎ（ＲＭＳＥＰ），ｗａｓｕｓｅｄａｓｅｖａｌｕａｔｉｏｎｐａｒａｍｅｔｅｒｓｆｏｒｔｈｅｍｏｄｅｌｓ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｉｎｄｉｃａｔｅｔｈａｔｔｈｅ