谷维素提取及纯化方法研 究进展.pdfVIP

2016年第29卷第8期 粮食 与油脂 9 谷维素提取及纯化方法研 究进展 张江帅 ，谷克仁 -一。潘 丽 ．一，吴永辉 (1．河南工业大学谷物资源转化与利用省级重点实验室， 河南郑州 450001； 2．哈尔滨商业大学食品工程学院， 黑龙江哈尔滨 150076； 3．广州倚德生物科技有限公司， 广东广州 511340) 摘 要：谷维素是一种具有多种生理功能的生物活性成分，存在于稻米等粮食作物中。综述谷维 素提取、纯化方法的研究进展，指出了谷维素的应用前景。 关键词：谷维素；提取；纯化 R1一esearchlDro~ressOn ext·ract·i■0n andDuri●[…ication m em-loI1’S0tnoryzanol’ ZHANGJiang—shuai，GUKe—ren ，PANLi．一。WUYong—hui (I．ProvinceKeyLaboratoryofTransformationand