绪论 - 华南师范大学生命科学学院.ppt

绪 论 * * 主讲老师：华南师范大学生命科学学院 　　　　　陈文利 一、生物化学的起源与发展 20世纪初，生物化学成为一门独立的学科。 1903年德国Neuberg（纽伯格）提出了“Biochemistry”。 （一）十九世纪 1928年 德国 W?hler NH4CNO CO(NH2)2 德国化学家 Liebig 德国化学家 Hoppe-Seyler Hoppe-Seyler’s z. physiol.chem. 19世纪中期 C6H12O6 2C2H5OH+2CO2 法国微生物学家 Pasteur 德国化学家 Liebig 1897年 Büchner 兄弟俩 德国有机化学家 Emil Fischer ‘‘生化之父’’ （二）二十世纪的前五十年 20世纪的前30年：生理学、化学。 营养学的真正的黄金时代。 20年代，1926年美国Sumner从刀豆中得到脲酶的结晶。 30年代，1933～1936年Krebs提出了著名的尿素循环和 三羧酸循环。 40年代前后，能量代谢，生物能学。 20世纪中期生物化学成为一门独立和成熟的学科 。 （三）分子生物学的出现 1950年 美国 Pauling等 蛋白质的二级结构——α-螺旋 1955年 英国 Sanger 胰岛素一级结构的测定 1953年 美国 Watson和英国 Crick DNA双螺旋结构 DNA双螺旋结构的提出使生物化学发展到一个新的阶段——分子生物学阶段 这以后，核酸的研究进展很快，在核酸一级结构测定和核酸人工合成方面取得显著成果。 60年代，1961年法国Jacob和Monod 操纵子模型 70年代，进入生物工程的研究。 基因工程、蛋白质工程、酶工程、细胞工程、发酵工程等。 第一个基因工程的产物为somatostatin。 90年代，1990年启动了人类基因组计划。 20世纪末和21世纪初，随着人类基因组全序列测定的基本完成，生命科学进入了后基因组时代，产生了功能基因组学、蛋白质组学、结构基因组学等。 国内生物化学发展情况 生物化学家和营养学家吴宪 20世纪20年代后期建立了制备血滤液的方法以及测定血糖的方法（Folin-Wu法） 20世纪30年代，1931年蛋白质变性理论 *