初级收银员培训大纲.doc.doc

收银员培训大纲(初级) 课程名称：收银员初级 课程代码： 课程类型：服务综合工 职业定义：在商业服务机构从事银钱（含现钞、支票、银行卡等）结算服务的工作人员。 适用专业： 课程学时：100学时、理论：40学时 实操：60学时 开课学院：名称：乌市好朋友职业技能培训学校 代码：556470956 开课学期：每月初开班 课程性质、目的与任务 以餐钦收银员为例，通过培训使新员工掌握工作所必须的岗位技能；使受训学员具备所从事职业相适应的职业道德。熟悉初级收银员的岗位责任和规范要求，了解收银员的性质、特点，掌握收银员的基本作用，了解收银员的基本程序。? 三、本课程培训的基本要求? (一)理论知识要求? 以餐钦收银员为例，通过培训使新员工掌握工作所必须的岗位技能；使受训学员具备所从事职业相适应的职业道德。熟悉初级收银员的岗位责任和规范要求，了解收银员的性质、特点，掌握收银员的基本作用，了解收银员的基本程序。? (二)技能要求? 1、掌握收银前准备、现金收银、商品清点与清付、现金及票据后台管理的工作程序； 2、熟悉收银员岗位职责介绍及工作要求、服务用语训练（迎、送宾语，应答语）预防诈骗知识收找零技能、训练配兑饮料工作程序与标准打饮料工作程序与标准、清洁卫生训练、产品知识、电脑点餐程序训练、点餐流程及标准（收银七步聚）、推销知识； 3、了解收