啤酒中甲醛和嘌呤的产生机理及其控制研究.doc.doc

同行评议组别 食品（农产品、水产品）加工与储藏 Y305208 浙江省自然科学基金 申 请 书 申报类别: 一般项目 项目名称: 啤酒中甲醛和嘌呤的产生机理及其控制研究 刘士旺 电 话: 0571 浙江科技学院浙江杭州市学院路85号310012 E-mail : liusw@email.zust.edu.cn 申报日期: 2005-5-26 浙江省自然科学基金委员会 二OO五年制 基本信息 申请者信息 姓 名 刘士旺男1964年12月17日 博士 2003 职称 副教授 微生物发酵与食品工程;微生物遗传育种;微生物与病原物互作机理; liusw@email.zust.edu.cn 电 话 0571 依托单位 浙江科技学院 身份证 申请者是否近三年调入在浙单位工作 是 2005年01月 申请者正在主持的国家和省部资助经费在20万元及以上的研究项目名称、来源和研究期限: 无 啤酒中甲醛和嘌呤的产生机理及其控制研究 一般项目 支撑性应用基础研究 农业科学及生物技术/食品（农产品、水产品）加工与储 植物病理及生物技术农业部重点开放实验室---浙江大学 2006年01月－2007年12月 9.5万元 申请经费 9.5万元 项目研究目标