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不同栽培因子对嘉祥细毛长山药产量影响摘要：利用茎尖脱毒，山药豆繁殖，选出质量好、产量高的山药栽子。进行栽植适期、栽植密度、重茬重沟试验，探讨影响细毛长山药产量、品质的障碍因素，在试验、示范及推广的基础上，对传统种植和现代栽培技术进行了组装配套。解决了细毛长山药产量变低、品质变差等一系列种性退化的生产问题 关键词：山药；栽子；密度；年限；重茬重沟试验 中图分类号：S632.101　文献标识号：A　文章编号：1001―4942(2011)10―0040―03 嘉祥细毛长山药属于普通山药的长柱变种，以其侧根毛细、皮薄、质优(肉质洁白如玉、质面香甜、适口性佳)而著称，被农业部命名为“嘉祥细毛长山药”，属山东省地方名优特产，是山药中的珍品，曾于1985年在北京参加全国名特稀优新农产品展览，被评为山东省蔬菜优质产品，载入《山东农业名产》一书。每500g鲜嘉祥细毛长山药含蛋白质7.1g、钙67mg、磷200mg、铁1.4mg，与其他品种山药相比，干物质含量高，富含蛋白质和维生素A，是鲜食与加工质量最好的品种之一 山药为无性繁殖作物，在栽植过程中，主要用山药栽子进行生产，由于长年连作，侵染山药的多种病虫害在土壤中大量积累，危害逐年加重。再加上一般农户多采用“家家种山药，户户留种薯”的形式，并不注重选择和复壮，山药栽子连年使用，造成生活力衰退，品质下降，抗逆性能降低，导致种性退化现象，降低了山药的商品价值。为解决山药种性退化的问题，课题组于2008-2010年分别进行了栽子利用年限、栽植时期、栽培密度、轮作换茬等栽培因素对产量的影响试验。目的在于提纯复壮细毛长山药，提高品质，为嘉祥细毛长山药高产栽培技术提供依据 1　材料与方法 1.1　试验地概况 试验设在疃里镇三刘村和前贾村，土壤为沙壤土，0-20cm耕层有机质含量为1.08％，碱解氮61.5nv,／kg，速效磷9.85mg／kg，速效钾118mg／kg。用开沟机开1.2m的深沟，然后将细土填人沟内，不要踩压，抚平 1.2　供试材料 试验所用品种为嘉祥细毛长山药 1.3　试验设计与方法 1.3.1　栽子利用年限对产量的影响试验设5个处理，分别是：更新后的栽子；连用2年的栽子；连用3年的栽子；连用4年和5年的栽子，随机区组排列，重复3次，小区面积33.3m2 1.3.2　栽植时期对产量的影响 试验设5个不同时期进行挖沟栽植，分别为：4月5日；4月12日；4月19日；4月26日；5月3日，随机区组排列，重复3次，小区面积33.3m2 1.3.3　栽植密度对山药产量的影响 试验设6个处理，666.7m2分别为：2200株；2400株；2600~；2800株；3000株；3200株，随机区组排列，重复3次，小区面积33.3m2 1.3.4　轮作换茬对产量的影响试验设新茬，重茬重沟1年，重茬重沟2年，重茬重沟3年和4年，共5个处理，随机区组排列，重复3次，小区面积33.3mm2 上述各试验，除处理不同外，其他栽培管理条件均相同 2　结果与分析 2.1　栽子利用年限对山药产量的影响 山药栽子年龄对产量影响很大，由表1可见，栽子利用年限越长，减产幅度越大。更新栽子后产量明显提高，以更新后一年的栽子为最好，连续利用2年后产量大幅下降，连用4―5年产量降低13.5％-21.2％。由于本地山药666.7m2的平均产量为1949.4kg左右，所以栽子的使用年限以不超过3年为宜 2.2　不同栽植时期对产量的影响 栽植时期对山药产量影响结果(表2)表明，在栽培适期中，栽植越早越有利于山药高产，4月5日、4月12日栽植的处理平均产量最高，666.7m2分别达2111.7kg和2114.7kg，比4月26日栽植的增产5％以上，表明本地以4月上、中旬栽植为宜，最迟不晚于4月中旬 2.3　栽植密度对产量的影响 由表3可见，栽植密度过低，虽然单株块茎重高，但限制了总产量的提高，密度过高限制了单株块茎重量，产量仍难以大幅度提高，且影响出口加工综合效益。试验表明，每666.7m2栽植3000株产量最高，达2130kg，其次为3200株，产量达2019.2kg 2.4　重茬重沟对产量的影响 重茬重沟栽植不仅影响山药的产量，而且严重影响其质量，使块茎黑斑病病茎率大幅度上升(见表4)。由表4可见，新茬地块，山药产量最高，达到2139.4kg，随着重茬重沟年限的增加，块茎发病率不断上升，产量降低，外观商品性差，从而影响细毛山药的价格 3　主要栽培技术要点 嘉祥细毛长山药忌重茬重沟栽植，以新茬地产量最高，生产中连作2～3年应更换新地，施肥以氮肥为主，氮磷钾肥配合施用，栽子连续使用年限不宜超过3年，本地适宜