六上3-2水溶液的酸碱性补充689KB.PDF

水溶液 水溶液的酸鹼性補充 水溶液的酸鹼性 水溶液可分成 + 1.酸性：有氫離子(H ) PH值7 - 2.鹼性：有氫氧離子(OH ) PH值7 3. 中性：氫離子和氫氧離子等濃度 PH值=7 補充知識 ※教師可視時間，彈性教授 一些常見物質的pH值：0-14 pH值又稱酸鹼值，是水溶液的酸鹼程度的衡量標準。 1909年由丹麥生物化學家SORENSEN提出， + p代表德語Potenz ，意思是力量或濃度，H代表氫離子（H ）。 酸性水溶液 鹼性水溶液 中 pH值越小，酸性越強 pH值越大，鹼性越強 性 pH ↑ 檸食 酸 咖 橘 牛純 海肥 氨 唾 檬醋 子雨啡 奶水液 水皂 水 汁 汁 、 、 水 尿 血 液 液 補充知識補充知識 ※教師可視時間，彈性教授 食物酸鹼性： 食物經過消化、吸收、 代謝後，最後在人體 內會變成酸性或鹼性的物質，而且食物的酸 鹼與食物中所含礦物質的種類、含量及比例 等有關。 食物酸鹼性質 礦物質種類 常見食物 酸性 磷、氯、硫 肉類、豆類、 五榖雜糧等 鹼性 鉀、鈉、鈣、蔬菜、水果、 鎂、鐵 牛奶、蛋白等 生活中常見的鹼 1.氨水: 可殺菌 2.石灰: 可防毒蛇 3.碳酸鈉: 做成洗滌鹼可防腐 4.碳酸鈣: 牙膏研磨劑的成分之一 ，可抗酸清潔。 生活中常見的酸 1.鹽酸：工業用鹽酸可洗金屬表面 2.硝酸：可做精密電路 3.醋酸：食用醋含3-5% 4.硼酸：用於眼藥水和防腐劑 5.果酸：從水果提煉、用於美容 石蕊是一種地衣類的植物 盛產於荷蘭 石蕊試紙在PH5或8才變色 是最早最通用的酸鹼指示劑 波義耳(Robert Boyle)的故事- 石蕊試紙的由來1 某一天的清晨，英國化學家波義耳 (1627~1691)來到書房，放在那裡的一籃深紫色 的紫羅蘭深深地吸引了他。他拿起一束，邊聞 著花香邊向實驗室走去。 實驗室剛進了兩瓶鹽酸 ，波義耳讓助手威 廉倒點鹽酸出來看看，並順手把紫羅蘭放在桌 子上。威廉不小心倒鹽酸時，酸液濺到了花瓣 上 。