畜粪堆肥的腐熟度评价.pdfVIP

第28卷第6期 家畜生态学报 Vo1．28 No．6 2007年11月 Acta Ecologiae Animalis Domastici NOV．2OO7 畜粪堆肥的腐熟度评价 徐同宝，李吕木 (安徽农业大学动物科技学院，安徽 合肥 230036) [摘 要] 堆肥的腐熟度是衡量堆肥质量的尺度，准确地评价堆肥的腐熟度关系到堆肥能否 安全农用。本文综述了评价腐熟度的物理学指标、化学指标以及生物学指标。 [关键词] 堆肥；腐熟度；评价指标 [中图分类号] $811．5 [文献标识码] A [文章编号] 1004—5228(2007)06—0175—03 随着畜禽规模养殖的不断发展，畜禽粪便的产生 1．1 表观指数 量与日俱增，这些固体废弃物含有大量的病原菌，易 根据堆肥腐熟产品的颜色、团粒、气味等将其分 腐烂，还会产生强烈的恶臭，因而引发一系列的环境 为4个等级：腐熟、较好腐熟、基本腐熟、未腐熟。 问题。因此，畜禽固弃物的无害化处理和资源化利 1级(腐熟)：成品颜色呈深褐色，团粒疏松，无 用，越来越受到人们的关注。堆肥是资源化、减量化 臭味，有较明显的腐殖气息，不吸引蚊蝇，放置一两 和无害化处理有机固弃物的有效方法之一。腐熟的 天后表面有白色或灰色的霉菌出现。 堆肥作为有机肥不仅可以提高作物的产量，改善农产 2级(较好腐熟)：成品颜色呈暗褐色，团粒较 品的品质，它还是一种良好的土壤改良剂口 但是， 大，有轻微臭味，有明显的腐殖气息，不吸引蚊蝇，放 新鲜及未腐熟的堆肥施入土壤后，由于新鲜有机物的 置一两天后表面也有少量白色或灰色的霉菌出现。 强烈分解而产生大量具有植物毒性的物质，如有机酸 3级(基本腐熟)：成品颜色呈褐色，团粒较大， 和NH。等；另外微生物的强烈活动与作物竞争土壤 略有臭味，较轻的腐殖气息，吸引蚊蝇。 中的N，并在根际形成厌氧环境而抑制了作物的正常 4级(未腐熟)：成品颜色呈浅褐色，粒径大，有 生长，且增加土壤中某些重金属离子的溶解性，所以 结块，有臭味，无腐殖气息，吸引蚊蝇。 在堆肥产品施用之前，有必要进行腐熟度的评价 ， 1．2 温度 它是堆肥产品质量及其安全农用的保障。 温度是表观上可以直接判断堆肥腐熟度的指 对于如何评价堆肥腐熟度，国内外学者进行了 标 ]，在堆肥发酵过程中，堆体温度变化主要有3个 大量的研究 ]。目前对评价堆肥腐熟度的指标较 阶段，分别为升温阶段、高温阶段和冷却后熟阶段。 多，大致可分为三类【7 ]：物理学指标、化学指标和 在堆肥的发酵过程中，随着物料的氧化分解，会使堆 生物学指标。包括表观指数、C／N比、种子发芽系 体温度逐渐升高到50。C～7O℃，在这样的条件下堆 数、温度、pH值、氨态氮和硝态氮等传统方法以及 肥物料中几乎所有的致病微生物和植物籽粒在此过 耗氧速率、核磁共振、红外光谱等方法。 程中被杀死而达到稳定化。温度过低，有机物的分 解速度会减慢；温度过高，则微生物的活性受到抑 1 物理学指标 制，同样不利于堆肥的顺利进行。堆体温度在55。C 物理学指标主要包括表观指数、温度等随着堆 条件下保持3d以上或5O℃以上保持5～7d，是杀灭 肥过