生产运作管理考点归纳.doc.doc

企业生产运作管理 管理，开启一扇通向成功的有益之门！ 学习力决定未来 课堂无法打造企业领袖 第一章 企业运作周期系统的管理 第一节 生产运作管理的基本问题 企业的界定 企业的概念：企业是从事生产、流通和服务等活动，为满足社会需要喝获取利润，实行自主经营、自负盈亏、自我发展、自我约束，具有法人资格的经济实体，是社会经济的基本单位。 图1-1 社会组织分类 企业的概念包括以下四个方面的含义 企业是经济实体 企业必须追求经济效益，获取利润 企业必须自主经营、自负盈亏 企业必须承担社会责任 企业概念中的“满足社会需要”不仅仅是满足顾客和用户的需要，而且应该包括满足股东、银行、职工、供货商、交易对象、政府、地区以及一切与之相关的社会团体的需要。企业的社会责任还表现在为社会提供就业机会，防止环境污染及节约资源等方面。 企业必须以合法的名义进行经济活动 企业的生产类型和特征 制造性生产和服务性生产 表1-1 制造性生产和服务性生产的特征比较 特征 制造业 服务业 产品 产品是有形的、耐久的 产品无形、不可触不耐久 产出储存 产出可储存 产出不可储存 顾客接触 顾客与生产系极少接触 顾客与服务接触频繁 响应需求周期 响应顾客需求周期较长 响应顾客需求周期很短 服务范围 可服务地区、全国、国际 主要服务有限区域范围 设施 设施规模较大 设施规模较小 质量可控性 质量易于度量 质量不易度量 制造性生产的主要类型 按照企业工艺过程特点的不同，可分成加工装配式生产与流程式生产。 加工装配式生产是指通过物理的、机械的作用，使离散的、以零件为主的加工对象按一定的工艺顺序运动、组合，其形状不断变化，最终形成具有特定性能的产品，如汽车、电子设备和服装等。这种生产类型的工艺过程比较复杂，工序较多，构成产品的零件可以在不同的地区或国家进行加工制造，生产的计划、组织和控制有一定难度。 流程式生产是指加工对象按一定的工艺顺序均匀、连续地通过一系列设备和装置、被加工、处理成为成品，如冶金、化工、炼油、食品和造纸等。 表1-2 加工装配式生产与流程式生产的特征比较表 按工艺过程特点划分 加工装配式生产 流程式生产 资本/劳动力/材料密集 劳动力、材料密集 资本密集 自动化程度 较低 较高 设备布置的性质 批量或流水生产 流水式生产 设备布置的柔性 较高 较低 对设备可靠性的要求 较低 高 维修的性质 多为局部修理 停产检修 在制品库存 较高 较低 副产品 较少 较多 表1-3 订货型生产与备货型生产的特征比较表 按生产的特点划分 订货型生产 备货型生产 产品 按用户要求生产 标准产品 对产品的需求 基本无法预测 可以预测 设备 以通用设备为主 多采用专用设备 生产人员 操作人员技术多样、全面 专业化人员 交货期 严格按订货合同 有存货，可随时供货 价格 订货时确定 事先确定 流程式生产一般为备货型生产；加工装配式生产既有备货型生产又有订货型生产。 生产运作管理 通常，人们把形成有形产品的过程称为“生产”或“制造”，而把提供服务的过程称为“运作”，人们把有形产品的“生产”和无形服务的“运作”统称为“生产运作”。 广义的生产运作管理是指针对企业生产活动的全过程进行综合性的、系统的管理，也就是以企业整个生产系统作为对象的管理。 狭义的生产运作管理是指以产品的生产过程为对象的管理。即对企业的原材料投入、加工工艺及产品完工的具体过程的管理，而且仅限于制造企业。 企业运作系统的基本模式 图1-2 企业运作的“输入—转换—输出”系统 解释： 企业运作系统的输入为资源要素：人、地、机、料、法、资、能、信、知等。 企业运作系统转换环节：转换过程既是劳动过程也是价值增值过程。 关于企业运作系统的输出：包括有形产品和无形产品。 企业运作活动的信息反馈：虚线表示两层含义：一是顾客或用户的参与；而是有关生产运作活动实施的信息反馈。 企业生产所依托的环境：在企业环境中同样存在顾客的反馈。 第二章 企业运作管理的演变 第一节 企业运作管理的演变过程 准时制 准时生产制（JIT），又称无库存生产方式、零库存或超级市场生产方式。 基本思想：“只在需要的时候，按需要的量，生产所需的产品。” 核心是追求一种无库存生产系统，或使库存达到最小的生产系统。 精细生产方式 精细生产方式又称精益生产(LP)。精是指质量高，细是指库存低。 基本原理：不断改进；消除对资源的浪费；协力工作；沟通。 主要内容：工厂现场管理、新产品开发、与用户的关系以及与供应厂家的关系等方面。 敏捷制造 敏捷制造(AM)是一种能够对市场多变的需求做出敏捷的反应，从而很好地