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核桃仁的羰基值、酸值和过氧化值方法研究-欢迎访问中国药品标准
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林玉莲, 倪萍, 葛玉松, 王梅娟(, 224002)
: 制定核桃仁羰基值酸值和过氧化值的限度, 以控制其酸败程度: 2005年版 中国药典! 一部附录∀ P
[ 1]
酸败度测定法中# 羰基值酸值和过氧化值的测定∃进行 , 并在使用正 丁醇替代苯测定羰基值方面作了对比研究: 建
议核桃仁的羰基值酸值和过氧化值限度分别不得过 实验结果准确可靠, 可用于核桃仁的质量控制
正 丁醇替代苯测定羰基值, 其测定结果与药典苯法非常接近, 完全可以替代, 且替代的方法操作简便快捷, 试剂用量少, 减少
了对实验人员健康的侵害和环境的污染
: 核桃仁; 羰基值; 酸值; 过氧化值; 正 丁醇替代苯
: 9212 : A : 1009- 3 5 ( 2010) - 3- 179- 3
Study on CarbonylValue, Acid Value and PeroxideValueMethods ofWalnutKernel
L in Yulian, N iP ing, Ge Yusong, W angM eijuan( J iang su Yan cheng In stitu tef or D rug C on trol , Yancheng 224002)
Abstract Objective: To estab lish the lmi it ofW alnut kernel%s carbonyl value, acid value and perox ide value i
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