《植物生理学》.docVIP

第一篇：水分和矿质营养 第一章：植物的水分生理 水势：每偏摩尔体积水（水溶液与纯水）的化学势差。 渗透势：亦称溶质势，是由于溶质颗粒的存在，降低了水的自由能，因而其水势低于纯水水势。 压力势：指细胞的原生质体吸水膨胀，对细胞壁产生一种作用力相互作用的结果，与引起富有弹性的细胞壁产生一种限制原生质体膨胀的反作用力。是由膨压与细胞壁压力的存在而增加水势的值。 重力势：是水分因重力下移与相反力量相等时的力量，它是增加细胞水分自由能，提高水势的值。 衬质势：指由细胞胶体物质如蛋白质,淀粉粒，纤维素等的亲水性和毛细管（凝胶内部的空隙）对自由水束缚而引起水势降低的值，以负值表示。 质外体途径：指水分通过细胞壁、细胞间隙等没有细胞质部分的移动，阻力小，移动速度快。 质外体：植物体内原生质以外的部分，是离子可自由扩散的区域，主要包括细胞壁、细胞间隙、导管等部分，因此又叫外部空间或自由空间。 共质体途径：指水分从一个细胞的细胞质经过胞间连丝，移动到另一个细胞的细胞质，形成一个细胞质的连续体，移动速度较慢。 共质体：指细胞膜以内的原生质部分，各细胞间的原生质通过胞间连丝互相串连着，故称共质体，又称内部空间。物质在共质体内的运输会受到原生质结构的阻碍，因此又称有阴空间。 胞间连丝：是连接两个相邻植物细胞的胞质通道，行使水分、营养物质、小的信号分子，以及大分子的胞质运输功能。 渗透作用：水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。 根压：靠根部水势梯度使水分沿导管上升的动力。 伤流：从受伤或折断的植物组织溢出液体的现象。 吐水：从未受伤叶片尖端或边缘向外溢出液滴的现象。 蒸腾作用：指水分以气体状态，通过植物体的表面（主要是叶子），从体内散失到体外的现象。 蒸腾速率：植物在一定时间内单位叶面积蒸腾的水量。 蒸腾比率：光合作用同化每摩尔CO2所需蒸腾散失的水的摩尔数。 水分利用率：指光合作用同化CO2的速率与同时蒸腾丢失水分的速率的比值。 内聚力学说：以水分具有较大的内聚力足以抵抗张力，保证由叶至根水柱不断来解释水分上升原因的学说。 水分临界期：植物对水分不足特别敏感的时期。 第二章：植物的矿质营养 矿质营养：植物对矿物质的吸收、转运和同化。 大量元素：植物需要量较大的元素。 微量元素：植物需要量极微，稍多即发生毒害的元素。 溶液培养：是在含有全部或部分营养元素的溶液中栽培植物的方法。 生物膜：细胞的外周膜与内膜系统的统称。 透性：细胞膜质具有的让物质通过的性质。 选择透性：细胞膜质对不同物质的透性不同。 胞饮作用：细胞通过膜的内陷从外界直接摄取物质进入细胞的过程。 被动运输：转运过程顺电化学梯度进行，不需要代谢供给能量。 主动运输：转运过程逆电化学梯度进行，需要代谢供给能量。 转运蛋白：包括两种通道蛋白和载体蛋白。 通道蛋白：横跨两侧的内在蛋白，分子中的多肽链折叠成通道，内带电荷并充满水。 载体蛋白：跨膜的内在蛋白，形成不明显的通道，通过自身构象的改变转运物质。 单向运输载体：能催化分子或离子单方向地顺着电化学势梯度跨质膜运输。 同向运输器：指运输器与质膜外的H结合的同时，又与另一分子或离子结合，同一方向运输。 反向运输器：指运输器与质膜外侧的H结合的同时，又与质膜内侧的分子或离子结合，两者朝相反的方向运输。 离子泵：膜内在蛋白是质膜上的ATP酶，通过活化ATP释放能量推动离子逆化学势梯度进行跨膜转运。 临界浓度：在营养元素严重缺乏与适量之间的浓度。是获得最高产量的最低养分浓度。 生理酸性盐：对于（NH4）2SO4一类盐，植物吸收NH4＋较SO4－多而快，这种选择吸收导致溶液变酸，故称这种盐类为生理酸性盐。 生理碱性盐：对于NaNO3一类盐，植物吸收NO3－较Na＋快而多，选择吸收的结果使溶液变碱，因而称为生理碱性盐。 生理中性盐：对于NH4NO3一类的盐，植物吸收其阴离子NO3－与阳离子NH4＋的量很相近，不改变周围介质的pH值，因而，称之为生理中性盐。 单盐毒害：植物被培养在某种单一的盐溶液中，不久即呈现不正常状态，最后死亡。 离子拮抗：在单盐溶液中加入少量其它盐类可消除单盐毒害现象，这种离子间相互消除毒害的现象。 平衡溶液：植物只有在含有适当比例和浓度的多种盐分配制成的溶液中才能正常生长发育，这类溶液就是平衡溶液。 养分临界期：作物对养分的缺乏最敏感、最易受伤害的时期。 再利用元素：某些元素进入地上部分后，仍呈离子状态，例如钾，有些则形成不稳定化合物，不断分解，释放出的离子（如氮、磷）又转移到其它需要的器官中去。这些元素就称为再利用元素或称为参与循环的元素。 诱导酶：又叫适应酶。指植物体内本来不含有，但在特定外来物质的诱导下可以生成的酶。 生物固氮：微生物自生或与植物（或动物）共生，通过体内固氮酶的作用，将大气中的游离氮固定转化为含氮化